אנשים רבים שקנו פולי קפה ירוקים, בשלב הראשון, מתמודדים עם הבעיה של איך לטחון קפה ירוק בבית. שקול אפשרויות שונות באמצעות הטכניקה ובלי זה. אתה בטוח למצוא את הדרך הנוחה ביותר לקבל קפה מגורר! להיות מוכן לעובדה כי בבית לא תקבל אבקה בסדר - סביר להניח, כתוצאה של טחינה יהיו לך פירורים גסים. עם זאת, זה מספיק כדי להכין משקה.
למה קשה לטחון קפה ירוק?
אין זה סוד כי קפה ירוק הוא אותו קפה שאנו שותים בבוקר, רק לפני צלייה פולי קפה. לאחר קצירת הדגן מיובש - בשלב זה הם לרכוש בצבע ירקרק בצבע בז '. טיפול נוסף בחום מעניק לקפה צבע עשיר וניחוח מועדף, וחוץ מזה, הוא מייבש את הגרגירים עמוק יותר, מה שמקל על גריסה אותם אפילו בעזרת מטחנת יד קלאסית.
קפה ירוק לא יכול להתפאר של צבע, טעם, או יובש של דגנים. להיפך, הם גמישים ולחים מעט, וקשה מאוד להפוך אותם לאבקה. אבל אל דאגה: זה בהחלט אפשרי לעשות, ויש דרכים רבות שיובילו אותך אל המטרה הרצויה.
כיצד טוחנים כראוי קפה ירוק במטחנת קפה?
אם יש לך מטחנת קפה חזקה, באיכות גבוהה, אתה יכול לנסות שחיקה של תבואה באופן מסורתי. הטכנולוגיה תהיה שונה במקצת מהרגיל:
- יוצקים כמה גרגרי לתוך המטחנה קפה - חצי כמו תמיד.
- סגור את המכסה (אם קיים).
- הפעל את מטחנת הקפה וצפה בעבודתה: אם אתה רואה ריבה, צלילים חזקים באופן לא טבעי ופגמים אחרים, אז המכשיר שלך לא עומד בעומס כזה, והוא חייב להיות כבוי כדי לא לקלקל אותו.
- אם מטחנת הקפה מטפלת באופן מושלם, המתינו 3-4 דקות עד שהגרגרים מכילים עקביות רדודה ומכבים את המכשיר.
- אם מכונת קפה שלך ידנית, אתה יכול לנסות להשתמש בו. זה צריך להיעשות באותו אופן כאילו אתה שחיקה דגנים רגילים. אם אתה רואה כי המאמצים שלך הם חסרי תועלת, השתמש באחת השיטות להלן.
איך לטחון בלנדר קפה ירוק?
- אם אין לך מטחנת קפה, אתה יכול להשתמש בלנדר רגיל. לדגמים רבים מטחנת קפה נחיר מצורף, אבל גם אם אין לך את זה, אתה עדיין יכול להשתמש במכשיר עבור שחיקה של דגנים.
- קח מיכל עמוק, צר, שם יש פולי קפה ומערבל - זה צריך להגיע כמעט לתחתית.
- לכסות את העיצוב שהתקבל עם מגבת כך גרגרים לא מתפזרים, אבל אתה יכול בקלות להחליף את המהירות על הבלנדר.
- הפעל את המכשיר וצפה בתהליך, והעריך את התוצאה. כאשר אתה מחליט כי גרגרים הם כתוש מספיק, לכבות את הבלנדר.
במקרים מסוימים, הבלנדר הוא גם חסר אונים, אבל זה לא סיבה לייאוש. אתה תמיד יכול להשתמש בשיטה ידנית פשוטה.
איך הכי טוב לטחון קפה ירוק ללא מכשירי חשמל?
אם בלנדרים ומטחנות קפה לא נמצאים בכל בית, אזי בכל בית יהיה קרש חיתוך ישן ופטיש (אם כי כרגיל, אפילו להכות בשר). זה די מספיק עבור טחינה שעועית קפה!
- לעטוף כמה פולי קפה בעיתון, לסדר אותם כך שהם שכבו ללא שכבות.
- מעטפה עם דגנים לשים על קרש חיתוך ו להכות 4-7 דקות.
- כאשר אתה מוצא את הגרגרים הם כתוש מספיק, אתה יכול להפסיק.
זה הכי רועש, אבל באותו זמן דרך אמינה כדי לקבל קפה הקרקע בבית. כדי להכין את הקרקע קפה עלויות לא יותר מאשר יום קדימה.