Daikon - בישול מתכונים

לא יודע מה לעשות עם daikon? לאחר קריאת מתכונים למטה, אתה בהחלט למצוא את המנה הנכונה עבור בישול הביתה.

סלט דאייקון עם גזר ותפוח - מתכון פשוט

המצרכים:

• daikon - 180 גרם;
• גזר - 85 גרם;
• תפוח - 140 גרם;
• מלח ים;
• ירקות לבחירה;
• מיונז ביתי .

הכנה

1. Saladik מ daikon בשילוב עם גזר ותפוחים הופך טעים, מעורר תיאבון, והכי חשוב.
2. להכין חטיפים, גזר קלופים, דיייקון ותפוחי תפוחים על פומפיה גדולה, או, אם יש זמן, לגז קש דק.
3. אנחנו ממלאים את המרכיבים עם מיונז תוצרת בית, להוסיף מלח לפי הטעם, מערבבים ולתת עשר דקות לחלוט.

מרק עם דאיקון - מתכון

המצרכים:

• עוף (פילה) - 320 גרם;
• דאיקון - 220 גרם;
• גזר - 120 גרם;
• בצל בצל - 95 גרם;
• מים מסוננים - 1,4-1,7 l;
• שמיר ופטרוזיליה (ירוק) - לפי הטעם;
• שמן חמניות ללא בושם - 20 מ"ל;
• פלפל טחון או תערובת של כמה סוגים;
• פלפל אפונה ועלי דפנה;
• אבן לא מלח גדול iodized.

הכנה

1. מתחילים להכין את המרק מהדייקון, תחילה אנחנו מרתיחים את כל פילה העוף במים, ולאחר מכן מוציאים את הבשר מן המרק, חותכים אותו לרצועות ומניחים אותו בקערה.
2. במחבת, אנחנו מעבירים את הגזר הניקה והחתוך קודם לכן ואת הבצלים חתוכים בקוביות ומכניסים את הדגיגים למרק.
3. Daikon הוא ניקה, מגורר עם קש רזה וגם לשים מרק.
4. מתבלים את המנה עם מלח ופלפל, זורקים במחבת אפונה של פלפל מתוק ודפנה, מבשלים את המנה עד לרכות הירקות ומכניסים לעוף המרק.
5. כאשר המשרתים, אנו מוסיפים מרק קצוץ דק ירקות.

קמחי עם דאיקון - מתכון

המצרכים:

• daikon - 620 גרם;
• גבעולי בצל ירוק - 2 יח ';
• מלח, גדול, לא יוד - 40 גרם;
• רוטב דגים תאילנדי - 50 מ"ל;
• שיני שום - 3 חתיכות;
• פלפל אדום אדמה מתובל - 2-4 כפות. כפיות (לפי הטעם);
• סוכר מגורען - 20 גרם;
• זנגביל מגוררת - ½ כפות. כפות;
• קמח אורז - 30 גרם;
• מים מסוננים - 125 מ"ל.

הכנה

1. כדי להכין kimchi מ daikon, אתה צריך לחתוך ירקות בגודל בינוני, ניקה לקוביות הראשון לקפל אותו לתוך קערה.
2. אורז קמח מעורבב עם מים, יש לנו במיקרוגל לרגע. אחרי זה אנחנו מערבבים אותו היטב ולשלוח אותו בחזרה למיקרוגל עוד דקה.
3. כתוצאה מכך אנו מקבלים סוג של ג'לי אורז, אשר מעורבב עכשיו עם פלפל חריף הקרקע, שום האדמה זנגביל, וגם להוסיף סוכר, מלח רוטב דגים תאילנדי.
4. ממלאים את קוביות daikon מוכן עם רוטב חריף וכתוצאה מכך, מוסיפים את בצל ירוק קצוץ, ומערבבים לעזוב ליום בתנאי החדר.
5. לאחר זמן מה, להעביר את מיכל עם לחומר על המדף של המקרר להחזיק עוד חמישה ימים, לאחר מכן אתה יכול לירות את המדגם.

לגמן עם דאיקון - מתכון

המצרכים:

• בשר (בשר) - 1-1,2 ק"ג;
• daikon - 320 גרם;
• בצל - 180 גרם;
• גזר - 180 גרם;
• פלפלים בולגרים - 320 גרם;
• שום - 3-4 יח ';
• עגבניות - 320 גרם;
• אטריות - 290 גרם;
• כוסברה, זירה וקארי - לפי הטעם;
• סוכר - לפי הטעם;
• גבעולי בצל ירוק - 5 יח ';
• שמן חמניות ללא טעם - 30 מ"ל;
• מים מסוננים - 2,5-3 l;

עבור מרק:

• בצל - 80 גרם;
• גזר - 80 גרם;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• שום - 3-4 יח ';
• שפך של שמיר - 6 יח ';
• אפונה פלפל שחור וריחני - לפי הטעם.

הכנה

1. בתחילה, קבענו לבשל בשר. בשר כבוש, יחד עם ירקות ותבלינים מוכן כראוי, למלא את הרשימה עם מים ושם אותו על התנור.
2. ברגע התוכן של כלי לרתיחה, להיפטר הקצף, אנחנו מפחיתים את האש, כך מרכיבי מרק רק להתנודד, ומבשלים בשר מתחת למכסה במשך שעתיים.
3. בעוד הבשר מבושל, אנחנו מכינים ירקות עבור lagman. גזרים ובצל מטוגנים במעגלים ובמחצית הטבעות ומטגנים בשמן חמניות בקלחת או בסיר עבה במשך כמה דקות.
4. עכשיו מוסיפים את השום כתוש לחתוך לרצועות של daikon, הפלפל הבולגרי ולהעביר את החומרים עוד שתי דקות.
5. אנחנו שוכבים להיפטר עורות ועגבניות מקולפות, מתבלים את הירקות עם כוסברה, זירה קארי ומוסיפים מלח לפי הטעם.
6. בשלב הבא, אנחנו שמים בצל ירוק קצוץ לתוך קערה ומלאים הכל עם מרק בשר מוכן. צפיפות המזון נקבעת לפי בקשה.
7. כאשר הירקות הופכים רכים, אנחנו שמים אטריות בלגמן, לזרוק את קוביות או קש לחתוך בשר מבושל מוקדם יותר במרק ולעמוד על האש עד אטריות מוכנים.