כל הרגל, אפויה בתנור, היא מאכל עסיסי, טעים ומספק, שלא לוקח לך הרבה זמן לבשל. אנו מציעים לך כמה דרכים מקוריות כדי ליצור את האוכל טעים.
ירך ברווז, אפוי בתנור
המצרכים:
- ירך ברווז - 2 יח ';
- תבלינים.
לקבלת רוטב:
- ברווז שמן;
- פרח דבש - לפי הטעם;
- חסה - חבורה אחת.
הכנה
קישוטים ברווז נשטפים, מיובש עם מפית נייר, שפשף בתערובת של תבלינים ולהשאיר את הבשר במשך 2 שעות כדי למרינדה. תנור לפני הצתה, להתחמם עד 180 מעלות ולהניח את כל הרגל על גיליון אפייה, מכוסה בנייר כסף. ברגע שהבשר מתחיל להתחמם עם השמן, אנחנו שופכים את הרגליים. אחרי זה, אנחנו אוספים קצת שומן חם בקערה, אנחנו גדלים עם דבש, אנחנו מערבבים בשפע את בשר חזיר 15 דקות לפני הנכונות. סלט ירוקים נשטפים, מיובשים, כך שאין מים על העלים, והכניסו אותו לתוך צלחת. אנחנו מפזרים את הבשר האפוי מלמעלה, שופכים אותם ברוטב ומניחים אותם על השולחן.
ירך עוף, אפוי בתנור
המצרכים:
- עוף חזיר - 2 יח ';
- תבלינים;
- תיבול עוף - לפי הטעם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית;
- מים רותחים - 250 מ"ל;
- עלי פטרוזיליה - 2 גבעולים.
הכנה
כל הרגל נשטפת, אנחנו חותכים עודף שומן, אנחנו מתייבשים במגבת נייר, משפשפים את התבלינים של הציפור, התבלינים, ומפזרים פטרוזיליה טרופה מרוסקת וסחיטת שום דרך העיתונות. אחר כך מבושלים בשמן זית קל, מעורבב, מכוסה במכסה ומכניסים למרינדה כל הלילה במקרר.
לפני האפייה, להעביר את כל הרגל לתוך שרוול מיוחד ולקשור אותו בחוזקה בשני הקצוות. התנור מחומם ל 180 מעלות, מניחים את תבנית האפייה עם הבשר ואופים בערך שעה. מוכנות מסומנת עם סכין חדה או מזלג, כאשר פירסינג, מיץ שקוף ריחני צריך להשתחרר.
עוף אפוי עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר חזיר - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- תבלינים;
- תבלינים לעופות לפי הטעם;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- שום - 6 שיניים.
הכנה
את הירך הוא הפשיר מראש, שטף מיובש במגבת. ואז אנחנו עושים חתכים אורכיים עליהם, אנחנו מסובבים את השיניים הנקיות של השום ומכניסים את כל הרגל לקערה. השקיית רוטב סויה , העונה עם תבלינים וכל תבלינים עבור עוף. תפוחי אדמה נשטפים, לנקות, לחתוך מעגלים, אנחנו מוסיפים גזר מגורד ושמן צמחי על מחבת גדולה. מתבלים לפי הטעם עם התבלינים ומניחים את העוף עם ירקות בשרוול לאפייה. אנחנו לקשור אותו, לעשות כמה ניקורים על העליונה ואופים הכל בתנור שחומם מראש במשך כשעה. ואז בזהירות להוציא את המחבת, לפתוח את התיק, לחלק לחלקים לשרת!
כמה טעים לאפות רגל?
המצרכים:
- עוף בשר חזיר - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מנטה מיובש - לפי הטעם;
- מים רותחים - 0.5 רח ';
- שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה, שמנו על הקרקעית פרוסה גדולה