הרינג מתייחס לאחד הדגים השימושיים ביותר, כי בהרכבו הוא מכיל חומצות שומן אומגה -3, שהן שימושיות ביותר עבור הגוף שלנו. במאמר זה, אנחנו אגיד לך איך להכין הרינג בתנור.
הרינג אפוי בתנור עם ירקות
המצרכים:
- רינג טרי קפוא - 4 יח ';
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מיונז - 4 כפות. כפות;
- כורכום, מיורן, פלפל אדום חם, מוסקט - 1/4 כפית.
הכנה
הרינג מופשר, שלי ונקי. ואז לשפשף אותו עם מלח ופלפל. ירקות מנוקים וחותכים לפרוסות, מכניסים אותם למיכל נפרד. בקערה קטנה אנחנו מערבבים תבלינים ומיונז. מחצית תערובת זו משמנים את הירקות, ואת המחצית השנייה - דגים. בשרוול לאפייה אנחנו שמים דגים, סביב - ירקות, הקצוות מהודקים עם קליפים. אנחנו מניחים את השרוול על סדין האפייה. התנור מחומם לטמפרטורה של 180 מעלות ואופים דגים עם ירקות במשך כשעה. לפני ההגשה, אנחנו שופכים מים על השולחן עם מיץ נוצר במהלך תהליך האפייה.
הרינג בתנור בנייר כסף
המצרכים:
- הרינג - 2 חתיכות;
- Champignons - 100 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- חזרת מגוררת - כפית אחת;
- פטרוזיליה קצוצה;
- בצל שאלוט - 2 חתיכות;
- חמאה מרוככת - 30 גרם;
- מלח.
הכנה
הרינג הוא שלי, אנחנו נקיים ומעיים. ביצה מבושלת קשה, נקייה וקוצצת דק. בצל מנוקים קצוץ דק. Champignons לחתוך לקוביות. מערבבים את הביצה, בצל ופטריות, מוסיפים פטרוזיליה מרוסקת, מלח ומערבבים. תערובת שהתקבל הוא מלא הרינג. חמאה מרוכזת מעורבבת עם חזרת. להפיץ את התערובת של 2 גיליונות של נייר. אנחנו מניחים את הרינג הממולא ומכסים אותו בנייר כסף. בטמפרטורה של 200 מעלות, אופים בתנור במשך 25-30 דקות. אל השולחן אנו משרתים ישירות בסכל, כך מיץ וכתוצאה מכך לא זורם החוצה.
מתכון הרינג בתנור
המצרכים:
- הרינג - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- רוטב סויה - 30 מ"ל;
- סוכר - 4 כפיות.
- מיץ לימון;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
ראשית, להכין את הרוטב: לשלב את שמן צמחי, רוטב סויה, מיץ לימון, סוכר, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. הרינג והמעיים . בבטן, יוצקים כף של הרוטב וכתוצאה מכך לשים את הפגר על גיליון אפייה על נייר. ואת הדף עם רוטב. אופים ב 200 מעלות במשך כ 30 דקות.
דג מלוח אפוי בתנור
המצרכים:
- הרינג - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- פירורי לחם - 50 גרם;
- קמח - 30 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח.
הכנה
הרינג מחולק לאורך הרכס לשני חלקים, מפוזרים במיץ לימון ומשאירים כשעה. ואז מפזרים מלח, מתגלגלים בקמח, ואז בביצים מוכות ופירורי לחם. מטגנים את הרינג בשמן צמחי לקרום רודי, ואז מניחים אותו על מגש אפייה ומביאים אותו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ - 10-15 דקות.