דיאטה כולסטרול hypo פותחה עבור אנשים הסובלים ממחלות כגון טרשת עורקים, hypercholesterolemia, dyslipidemia, מחלת לב כלילית, ועוד בעיות לב וכלי דם הנגרמות על ידי כולסטרול מוגזם בדם. בנוסף, דיאטה זו מסייעת לרדת במשקל.
מהו הכולסטרול ותפקודו?
כולסטרול הוא השומן המיוצר על ידי הכבד, אשר הכרחי לתפקוד תקין של הגוף. כולסטרול מעורב בייצור הורמונים, הטיפול בויטמינים מסיסים בשומן A , E, D ו- K, אחראי לחדירות של קרום התא.
כדי לקבוע את התוכן של כולסטרול בדם שלך, אתה צריך לעבור בדיקת דם ביוכימי. תוכן הכולסטרול הוא 3.6-4.9 mmol / l, הרמה הגבוהה היא 5-5.9 mmol / l, הרמה הגבוהה יותר מ -6 mmol / l.
רופאים לעתים קרובות להתקשר כולסטרול "איטי רוצח". הרמה המוגברת שלו מסוכנת בגלל הסיכון למחלות מסוכנות שונות: אנגינה פקטוריס, שבץ, התקף לב ומחלות לב אחרות. הורדת כולסטרול עוזר אורח חיים בריא, הכולל דיאטה כולסטרול hypo, משטר יום תקין ופעילות גופנית.
עקרונות דיאטה כולסטרול hypo
דיאטה היפוקולסטארית סטנדרטית מטילה הגבלות על מספר מזונות. אסור לאכול בשר ודגים, נקניקים, מוצרים מוגמרים למחצה, שומנים מהחי, שמן קוקוס ושמן דקלים, מוצרי חלב שומני (גבינות, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, שמנת, גלידה), מאפה אפוי, ביסקוויטים, ממתקים, סוכר, לימונדה, מיונז, אלכוהול, מזון מהיר. השימוש במלח צריך להיות מוגבל ל 2 גרם ליום.
בתפריט עם דיאטה היפוקולסטרולמית יש להוסיף מזון לא שימושי יותר: בשר עוף ובשר הודו (ללא עור), בשר עגל, בשר ארנבת, שמנים צמחיים (תירס, חמניות, כותנה, זית), מוצרי חלב דלי שומן (קפיר, יוגורט טבעי, גבינות דלות שומן וגבינת קוטג ' ), חלב, דגנים, ביצים (1-2 בשבוע). דגים של זנים רזה יש לאכול לפחות 2 פעמים בשבוע, אבל לא בצורת מטוגן. מרקים מבשלים טוב יותר על מרק ירקות. לעתים קרובות ככל האפשר, אתה צריך לאכול ירקות ופירות טריים (ללא תוכן סוכר גבוהה), ומשקאות, דיאטנים ממליצים תה ירוק, מים מינרליים, מיצים.
תפריט מתכונים עבור המאכלים של דיאטה היפוקולסטרול
תפריט משוער ליום עם דיאטה כולסטרול hypo הוא כדלקמן:
- ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם פירות, קפה;
- ארוחת בוקר שנייה: אפייה עם דגנים מלאים, מיץ טרי;
- ארוחת צהריים: חזה עוף עם ירקות, תה ירוק;
- אחר הצהריים חטיף: רזה יוגורט, מרתח של עשבי תיבול;
- ארוחת ערב: סלט ירקות, מלפפונים ועגבניות, מתובל בשמן זית, אורז;
- לפני השינה - כוס קפיר.
פיתוח תפריט של דיאטה hypocholesteric במשך שבוע, לנסות לכלול בו יותר מוצרים התורמים להורדת הכולסטרול. אלו כוללים מוצרים עשירים בויטמינים E, C ו- B, חומצות שומן אומגה -6 וחומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה -3, חומצה ניקוטינית וחומצה פולית . זה קוקר,
בעת בחירת מתכונים לדיאטה היפוקולסטרי, לתת עדיפות מנות מבושל, מבושל או בגריל. כמו תחבושות לסלט, להשתמש במיץ לימון, שמן צמחי או יוגורט לא ממותק.
התוויות נגד דיאטה היפוכולסטרול
דיאטה כולסטרול hypo הוא מאוזן למדי ומגוון, עוזר להוריד את הכולסטרול בדם לרדת במשקל. עם זאת, זה צריך להיות נכלל במהלך ההריון הנקה, סרטן, ילדות או גיל ההתבגרות.