בזמננו לקנות דבש אמיתי היה בעיה גדולה. זה כנראה אפשרי רק אם אתה מכיר את כוורן, ולאחר מכן אין עדיין ערובה. אז אתה לא רוצה לשלם יותר מדי מזויף. ודבש מלאכותי ניתן לבשל בעצמך, ולעשות את זה על צמחים מרפא שימושי. דבש כזה יביא לא רק תענוג, אלא גם תועלת, ותמחיר תהיה פרוטה.
עכשיו ממה רק לא עושים דבש מלאכותי! זה לינדן, זקן, ואקציה, ו שן הארי, ואפילו מנטה! אז החלטנו לחלוק כמה מתכונים.
מתכון לזקן מבוגר מלאכותי בידיים משלו
יש לומר כי סידן צריך לקחת ללא pedicels, רק פרחים לבנים קטנים, ועל מנת למדוד כראוי את הכמות הנדרשת, יש צורך להדק אותם בצנצנת בחוזקה.
המצרכים:
- אלדרברי - 1 l;
- לימון - חצי יח.
- סוכר - 2200 גרם;
- מים - 1 ליטר.
הכנה
פרחים שנאספו הם שפכו לתוך סיר, מלא מים ולשים על תנור.
| | | |
ברגע שהתחיל לרתיחה, אנחנו עושים את האש שקט יותר להשרות במשך כחצי שעה. אז אנחנו מסירים אותו מהצלחת ומניחים לו להתבשל, אם יש אפשרות כזאת, זה יותר משלוש שעות. ואז אנחנו זורקים אותו בחזרה על מסננת, לנקז את העירוי, את העוגה הנותרים גם לסחוט היטב להביע את המקסימום של הנוזל. עכשיו הנה המרק הזה שמנו על התנור, יוצקים את הסוכר שם ומבשלים על אש נמוכה במשך כשלוש שעות. הקפד להסיר את הקצף, אם זה צורות, כך הדבש לבטח יהיה שקוף.
| | | |
לאחר שלוש שעות של languor, אתה צריך להוסיף לימון. הדבר החשוב ביותר הוא חומצה שתמנע התגבשות בעתיד, כך שאתה יכול לסחוט את המיץ ממנו. ואם מישהו אוהב, אתה יכול לסובב אותו דרך מטחנת בשר ולהוסיף אותו לחלוטין, ואז זה ייתן עוד טעם שיק. אבל אז בסופו של דבר יש צורך להתאמץ.
אז, לבשל עם לימון עוד חצי שעה, אם אתה צריך לסנן ויוצקים לתוך פחיות מעוקרות. כאן מתברר גם דבש ארומטי וגם רפואי, והמאמצים מוקדשים למינימום.
| | | |
איך לעשות דבש מלאכותי דבש בבית?
בהכנת דבש מ שיטה, יש דילמה: לשטוף פרחים או לא לשטוף?
מצד אחד, אתה צריך להיפטר אבק באגים אפשריים בפנים. מצד שני, יחד עם מים, אבקה וחלק שמן אתרי יעזוב. ועם אותם, חלק מן התועלת, אשר כל העניין הוא התחיל. טוב, זה תלוי בך. ניואנס נוסף - שיטה יש לקחת לבן בהכרח, כי צהוב וכסף לא ניתן להשתמש.
המצרכים:
- פרחים Acacia - 900 גרם;
- סוכר - 2300 גרם;
- לימון - 2 חתיכות;
- מים - 1.5 ליטר.
הכנה
פרחים מתמלאים במים, חתוכים לקוביות לימונים.
| | | |
אנחנו מחכים כשהוא רותח ומבשלים כ -20 דקות. אז אנחנו עוזבים להשרות במשך 12 שעות, זה אפשרי על 24, אם לנקות אז במקרר. ואז, דרך גזה בכמה שכבות, לסחוט היטב את המרק.
| | | |
מוסיפים סוכר ומרתיחים במשך שעתיים. ואז פשוט לשפוך לתוך צנצנות סטריליות ולסתום אותם עם מכסים.
| | | |
