באוקראינה, שומן הוא מאכל לאומי. הוא מליח, מלוח, אפוי, מבושל, מבושל - וזה תמיד מתברר להיות טעים להפליא וריחני. בואו לגלות לך היום איך לבשל בייקון מבושל עם תבלינים בבית.
מתכון של שומן מבושל עם תבלינים
המצרכים:
- שומן עם ורידים בשר - 0.5 ק"ג;
- חומץ שולחן - 100 מ"ל;
- מים מסוננים - 1 ליטר;
- עלה דפנה - 3 חתיכות;
- תבלינים.
לתדלוק:
- פלפל אדמה - 1 כף. כפית;
- מלח גדול - 1 כף. כפית;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
בסיר לשפוך מים קרים מסוננים, לזרוק עלה דפנה, קצת מלח גס, פלפל ולהוסיף את חומץ. סאלו הוא שטף היטב לחתוך לתוך 4 חלקים. המרינדה מחוממת לרתיחה, בעדינות אנחנו מורידים את השומן לתוכה ומרתיחים במשך 45 דקות כשהמכסה סגור. בלי לבזבז זמן, אנחנו מכינים תחנת דלק. כדי לעשות זאת, שום הוא ניקה, לחצה באמצעות לחץ לתוך הפסנתר ולהוסיף קצת תבלינים לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות למצב הומוגני. בייקון מרותך להסיר בזהירות מהמחבת, מגניב ושפשף בשפע על כל הצדדים מוכן רוטב ארומטי. לאחר מכן כל פיסה הוא עטוף בנפרד בסרט מזון ומכניסים מגש קטן. לאחר מכן, אנחנו מסירים את השומן מבושל בתבלינים במקרר לעזוב לעזוב את היום.
מבושל שומן עם תבלינים multivark
המצרכים:
- שומן - 1 ק"ג;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים;
- מים -3 פריטים;
- כוסברה - לפי הטעם.
הכנה
אז, בהתחלה השומן נשטף היטב, מיובש עם מפיות נייר בעדינות סחוט עם שום מטוהרים. בקערה, יוצקים את המלח, תבלינים, מוסיפים שום כתוש לזרוק עלה דפנה, שבור לחתיכות קטנות. תערובת שהתקבל בזהירות לשפשף את השומן והניח אותו בשרוול לאפייה.