עוזרר מפורסם הנכסים היקרים שלה והוא משמש באופן נרחב לטיפול במחלות לב וכלי דם. אנו מציעים לבשל ממנו ריבה טעימה, טעימה אשר יסייע לך לשלב עסקים עם הנאה.
איך לבשל ריבה מ עוזרד ללא בורות עבור החורף - מתכון
המצרכים:
- עוזרד (ללא בורות) - 990 גרם;
- חול סוכר - 990 גרם;
- חומצת לימון - 1 קמצוץ בינוני.
הכנה
להכנת ריבה אנו בוחרים רק גרגרים בשלים של עוזרד, לשטוף אותם ביסודיות, ולאחר מכן אנו נותנים להם להתייבש ולהמשיך לעיבוד נוסף אותם. אנחנו לחתוך את הזנבות וגבעולים, לחתוך כל גרגר במחצית ולנקות את העצמות. אחרי זה, אנחנו שמים את החצאים בקנקן לבישול ריבה ויוצקים אותם עם אותה כמות של סוכר. השאירו את לחומר במשך זמן מה כדי להפריד את המיץ, ולאחר מכן מניחים על הצלחת וממשיכים לבשל את פינוקים. מחממים את מססת הבירה לרתיחה עם ערבוב תקופתי, מרתיחים במשך חמש דקות, ולהשאיר אותו בתנאי חדר להתקרר.
חזור על מחזור "חימום-רותחים-קירור" פעמיים נוספות. לאחר העיכול השלישי, להוסיף חומצת לימון או מיץ לימון, ומערבבים, יוצקים ריבה חמה על כלי זכוכית סטרילית וחותמת אותו אטום. ריבה זו מאוחסנת היטב בטמפרטורת החדר.
ריבה מעוזרד לחורף - מתכון לבישול עם עצמות
המצרכים:
- עוזרד - 990 גרם;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- חול סוכר - 990 גרם;
- מים מסוננים - 260 מ"ל;
- חומצת לימון - 1 קמצוץ בינוני.
הכנה
לפני הכנת ריבה, עוזרד טרי יש לשטוף ביסודיות להיפטר קליפות וכל מיותר. עצמות במקרה זה אנחנו עוזבים. מורחים את הגרגרים על מגבת ומשאירים אותם לזמן מה לספוג לחות ויובש.
במהלך הזמן הזה, בזמן שאנו מכינים את סירופ הסוכר. מערבבים את הסוכר והמים מסוננים במיכל ריבה, מניחים את המיכל על לוחית הצלחת ומחממים את תכולתו תוך ערבוב מתמשך עד שכל הגבישים מתמוססים ומרתיחים. עכשיו אנחנו יכולים להוסיף עוזרד. אנחנו מרתיחים יחד עם הסירופ, מרתיחים רגע, ואז מכבים את האש, מכסים את המכולה במכסה, עם מגבת ומניחים את הריבה לשקיקה במשך ארבע עשרה שעות. לאחר זמן מה, אנחנו שוב נותנים את לחומר להרתיח ולבשל עם ערבוב תקופתי במשך חצי שעה או עד מידת הרצוי של עיבוי. בתהליך הבישול, מוסיפים סוכר וניל וקמצוץ של חומצת לימון כדי לתת עדינות סוג של חמוץ.
ריבה שימושי ומהיר מ עוזרד עם תפוחים
המצרכים:
- עוזרד - 990 גרם;
- תפוחים - 990 גרם;
- סוכר חול - 990 גרם.
הכנה
כדי להכין את הריבה, אתה צריך להכין את תותים עוזרד, כמו במתכון הראשון, לשטוף אותם להסיר את העצמות. התפוחים גם הם שטופים, לחתוך הראשון במחצית, לחתוך את הליבה עם הזרעים, ולאחר מכן לחתוך את החצאים לפרוסות ועוד כמה חתיכות על פני. המשקל של תפוחים עוזרד במתכון מצוין בצורת כבר ניקה. אנחנו מציבים את המרכיבים במיכל מצופים באמייל, שופכים את השכבות עם הסוכר. אחרי שעה או שתיים אנחנו מתחילים לבשל ריבה. כדי לעשות זאת, לחמם את לחומר עם ערבוב תכופים עד רותחים, לאחר מכן אנחנו מבושלים שלוש עד חמש דקות מגניב. אנחנו חוזרים על מחזור שני פעמים נוספות, ולאחר מכן אנו שופכים חם מטפלת על זכוכית, כלי סטרילי, לאטום אותם אטום לשים אותם עצמית עיקור הפוך תחת שמיכה חמה או שמיכה.