תירס מבושל הוא תוספת מצוינת כמעט כל צלחת. זה מאוד מזין וטעים, זה זמן רב תפסה את מקום הכבוד על השולחן שלנו בקיץ. איך נכון לבשל cobs תירס, אז הם התברר באמת טעים?
כמה אתה צריך לבשל קוביות תירס?
ראשית, אתה צריך לגלות איזה ציון תירס קנו בשוק שייך. ישנם סוגים מיוחדים לאכילה, ויש מספוא לבעלי חיים. כמה זמן לוקח לבשל מזון כיתה תירס? זה רך די חצי שעה, אבל מספוא גס יצטרך לבשל הרבה יותר - בין שעתיים לשלוש.
אם קנית תירס בשוק ומצאתי כבר דגנים קטנים ססגוניים על האוזן, לעזוב את זה. כיתה זו היא להכנת פופקורן.
העצה החשובה ביותר כיצד לבשל כראוי תירס, נשמע כדלקמן: cobs מבושל במשך כ 20 דקות ועד הפעם הם מרוככים לחלוטין לאכילה. אם אתה מתגעגע לנקודה זו, תירס שוב הופך נוקשה ולאחר מכן זמן בישול מגדיל באופן משמעותי.
אוהדים של ניסויים יכול להיות הציע דרך מעניינת בישול בתנור. אנחנו משפשפים את החמאה של הגרגר ועוטפים אותו בנייר כסף עם סליל שמיר. כדי לתת טעם פיקנטי, אתה יכול לשפשף אותו קצת עם שום.
איך לבשל תירס טרי?
עם הזמן של בישול נקבע, עכשיו אתה צריך לבחור את שיטת ההכנה. עדיף לא להשליך עלים בעת ניקוי cobs. עלים צריך להישטף תחת זרם של מים חמים לשים על החלק התחתון של המחבת, כבר על הדף להניח תירס ולמלא במים.
שים את המחבת על האש. לאחר המים רותח, אתה חייב לשפוך אותו. כדי להוסיף טעם רווי יותר למים עם מלח, אתה יכול לשלוח קצת תבלינים, למשל, פלפל ריחני מתוק - זה יוסיף טעם פיקנטי מאוד משקה.
מבשלים היטב את התירס בסיר עבה, כמו זמן הבישול לוקח זמן רב. סגור היטב את המכסה. טוב מאוד לבשל במחבת ברזל יצוק. זה מותר לחלוטין לבשל תירס בדוד כפול או בתנור מיקרוגל. זה קל מאוד לבשל תירס בתוך סיר לחץ, כמו זה חוסך זמן ואנרגיה. זה לוקח רק 5-10 דקות.
זכור כי לאחר הקירור תירס מיד להתחיל להקשיח, אשר תהיה הפתעה לא נעימה עבור השיניים. עדיף להגיש תירס מבושל על השולחן מיד לאחר הכנתו, עדיין חם. כדי cobs לשמור על ניחוח ורכות במשך זמן רב יותר, סיכה אותם עם חמאה. זה גם יהיה מאוד לשפר את הטעם.
עבור גורמה אתה יכול לשרת תירס, זרועים גבינה מגורד. כדי לא לטעות כאשר קונים לקטוף תירס רך, לשים לב את העלים ואת העלים: הם לא צריכים להיות פגומים ירוק בהיר.
איך לבשל תירס הישן?
אם אתה מוצא גומות במרכז הדגן, אז את הגושים הם בדיוק זקן. הם יכולים להיות מבושלים, אבל הם יהיו מחמירים יותר, ללא תלות בזמן ובשיטה של הכנה.
בישול תירס טרי הוא הרבה יותר קל, כי הוא רך מאוד מוכן מהר. אבל זה קורה כי תירס טרי ועסיסי מתחיל הגיל עם הזמן. איך לבשל תירס הישן? אם אתה לא להקיא את היד שלך, אתה יכול לתקן את המצב באמצעות טריקים קטנים.
מבשלים את התירס הישן בדיוק כמו זה של הצעירה. ההבדל הוא רק בזמן הבישול. אם את cobs יש שכב רק כמה ימים, זה מספיק כדי להגדיל את זמן בישול של 20 דקות. אבל עבור cobs שוכב במשך שבוע, זה יהיה צורך להגדיל את זמן הבישול על ידי שעה וחצי.