תותים הם ברי הראשון המענג אותנו בקיץ. מתכונים מעניינים פשוטים עם תותים מחכים לך למטה.
תות שדה - מתכון לחורף
המצרכים:
- תותים טריים - 500 גרם;
- מים;
- סוכר - 200 גרם.
הכנה
תותים ומכניסים לצנצנת נקייה. ממלאים גרגרים עם מים רותחים. מכסים את המכסה, משאירים אותו קריר. ואז המים מוזגים לסיר, מפזרים סוכר, מביאים לרתיחה ויוצקים את גרגרי הסירופ המתקבלים. אנחנו מגלגלים את הצנצנת עם מכסה פח, הופכים אותה הפוך ומניחים אותה להתקרר.
תותים ושמנת - מתכון
המצרכים:
- תות - 3 כוסות;
- סוכר פוד - 1 כוס;
- שמנת 30% שומן - 2 כוסות.
הכנה
תותים ממוקמים בתוך מסננת ושטפו מתחת למים זורמים. כאשר המים מתנקזים, אנו חותכים את הפירות לפרוסות ומניחים אותם באגרטלים. למעלה עם אבקת סוכר במשך שעה 1 אנחנו נקיים בקור, כדי ליצור מיץ. לטאטא את קרם צונן. הם צריכים להגדיל נפח כמעט 2 פעמים. בסוף תהליך הצליפה, מוסיפים את אבקת הסוכר. כאשר מגישים, יוצקים את התותים עם קצפת. אם תרצה, אתה יכול לקשט את הדף עם עלה של נענע.
שרלוט עם תותים - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 170 גרם;
- ביצי עוף גדולות - 4 יח ';
- סוכר מגורען - 120 גרם;
- תותים טריים - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הכנה
תות, אנחנו מייבשים אותו. כ ¾ לחתוך לתוך 3-4 חלקים אם פירות יער גדולים. והאחרים חותכים בצלחות. אנו משלבים קמח מנופה ואבקת אפייה. אנחנו שוברים ביצים לתוך צורה עמוקה, לטאטא אותם. אין להפסיק את תהליך הצליפה, לשפוך סוכר. כמעט בסוף התהליך אנחנו שופכים שמן. עכשיו מוסיפים את הקמח לתערובת ומערבבים אותו במנות. מחצית הבצק מונחת בצורה משומנת, מתפשטת באופן חלקי של תות. יוצקים את שאר הבדיקה ומניחים את התות הזה, שבו אנו חותכים צלחות. ב 200 מעלות, אופים charlotte במשך חצי שעה.
קינוח עם תותים - מתכון
המצרכים:
- תות - 300 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- מנטה - 2 סניפים.
הכנה
תות שדה, ניקה מן הגבעולים ופרוסות לחתוך. כמה גרגרים נשארים לקישוט. מורחים את התותים בקערה, ממלאים אותו בסוכר, מוסיפים את המיץ מהלימון וכ -25 מ"ל מים. השאירו את דקות עבור 15 כדי להפוך את הסוכר סוכר ולתת את המיץ. לאחר מכן, לטאטא את המסה עם בלנדר שקוע. אנחנו שופכים את מחית וכתוצאה מכך לתוך מיכל רחב במשך שעה שאנחנו שמים אותו במקפיא. לאחר מכן, בעזרת מזלג, זה כמו מסה קפואה רכה. שוב לשים את סורבה במקפיא. חזור על התהליך כמה פעמים. לאחר הקבלה האחרונה להשאיר את המונית לילה במקפיא. ואז, עם כף, אנחנו יוצרים כדורים. שמנו אותם על צלחות, לקשט עם פרוסות של תותים טריים ועלי מנטה.
תותים עם סוכר
המצרכים:
- תות שדה - 1 ק"ג;
- סוכר חול - 1 ק"ג.
הכנה
פירות יער הם ניקו מן הגבעולים שטף היטב. אנחנו נרדמים תותים עם סוכר וללוש אותו היטב. בטמפרטורת החדר, לעזוב למשך יום, ערבוב מספר פעמים. פרשנו את המסה על צנצנות נקיות, קרוב למכסה הקפרון והכניסנו אותו למקרר לאחסון.
תות שדה עם סוכר - מתכון
המצרכים:
- תות שדה - 1 ק"ג;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
תותים מסודרים החוצה, הסרת פגום, ירקרק מקולקל פירות יער. באמצעות בלנדר, להפוך את פירות יער לתוך מחית. ואז אנחנו יוצקים סוכר. זה צריך מעט מאוד, רק כדי להפוך את פירה נעימה. שוב, לטאטא ולהפיץ הרבה צנצנות או חבילות לקפוא. אנחנו שולחים את החסר למקפיא, ואחר כך בחורף אנחנו מוציאים, מפשירים את הטעם הטבעי של התותים הטריים.