איך להמיס דבש?

למרות העובדה כי המוצר הגבישי אינו בשום אופן נחות בתכונותיו השימושיות לדבש נוזלי רגיל, נוח יותר עבור חלק להשתמש בו נוזלי, ולכן הוא הופך להיות צורך להמיס את המוצר. פעולה זו היא זהירה מאוד, כי כאשר מחומם את כל המאפיינים נוחים של דבש אבודים. בפירוט על איך להמיס דבש אנחנו אגיד לך כמה דרכים להלן.

איך להמיס את הדבש בצנצנת זכוכית?

רוב החנויות קונה דבש בצנצנות זכוכית, לעתים קרובות בכמויות גדולות, אשר, מוזר ככל שזה נשמע, מקדם התגבשות. העובדה היא כי עם כל ערבוב והפקת דבש מ כזה יכול, מרכזי התגבשות חדשים נוצרים - המקומות שבהם גלוקוז מצטבר, אשר בהדרגה מתיישב לתחתית.

אם אתה לא אוהב ממתקים מותק, אז אתה יכול פשוט לשחזר את עקביות הקודם פשוט על ידי המסת אותו בכל מקום חם. מקום כזה יכול להיות סוללה חמה, ליד צנצנת להציב מקרוב, או אמבטיה עם מים (טמפרטורה 50 מעלות). התנור, גם מחומם לטמפרטורה של לא יותר מ 50 מעלות, יהיה גם מתאים.

איך להמיס מותק מתוק באמבט מים?

השיטה הנפוצה ביותר כוללת שימוש באמבט מים: סיר של מים רותחים, שבו צנצנת דבש ממוקמת. למיכל עם דבש מחומם באופן שווה, החלק התחתון של המחבת מכוסה ברשת או סמרטוט, ומים שפכו מספיק כדי לכסות את הצנצנת על הכתפיים. לאחר השגת עקביות ושקיפות הרצוי, הדבש הוא שפך בעדינות לתוך מיכל אחסון אחר.

איך להמיס דבש מבלי לאבד תכונות שימושיות במיקרוגל?

רבים רואים במיקרוגל התגלמות של הרוע במטבח, אבל זה לגמרי לא נכון. בנוסף, כי המנות מן המיקרוגל לבשל מהר יותר, הם גם חום הרבה יותר חלקה. עובדה זו רלוונטית במיוחד ואז, כאשר פילגש הופך את השאלה איך להמיס את הדבש כאשר הוא מסוכך.

לפני הנחת התנור , הדבש נשפך לתוך מיכל מתאים להתקנה. מניחים את מיכל עם דבש בתנור המיקרוגל, להגדיר את הכוח למקסימום (בדרך כלל זה לא יותר מ 600 W) ולהגדיר את הטיימר לרגע. לאחר 60 שניות, הדבש הוא נע כדי להשוות את הטמפרטורה לאורך כל המוצר. לכן עדיף לחמם חלקים קטנים של דבש, כי זה לוקח הרבה זמן לחמם חלקים גדולים.