מוצר זה נחשב להיות סוג שימושי ביותר של legumes. כדי להעריך את זה, בואו להסתכל על ההרכב הביוכימי של עדשים ירוקות ולגלות מה יסודות קורט זה מכיל.
יתרונות ופגיעה של עדשים ירוקים
מוצר זה מכיל כמות גדולה של חלבון, כמו גם סיבים . זו הסיבה מנות מ עדשים ירוקים מומלץ לכלול בתזונה שלך למי שרוצה להתאים את העבודה של מערכת העיכול, לרדת במשקל או מטבוליזם. סיבים מגדילים את פריסטליס המעיים, ובכך תורמים להסרת חומרים מזיקים וצואה מהגוף. ובכן, חלבון יעזור במשך זמן רב כדי לחסל את תחושת הרעב, אשר מבטלת בעיה כזו כמו אכילת יתר. לכן, עדשים הם אכלו לעתים קרובות על ידי מי רוצה להיפטר קילוגרמים מיותרים.
היתרון של עדשים ירוקות גם טמון בעובדה כי האוכל ממנו מסייע להפחית את רמת הסוכר בדם. מוצר זה מומלץ עבור אנשים הסובלים סוכרת , זה אפשרי ויש צורך לכלול מנות ממנו בתזונה שלהם ואת אלה בסיכון לפתח מחלה זו.
אחד המאפיינים השימושיים של עדשים ירוקות ניתן לקרוא וכי isoflavone, החומר הכלול בו, יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון לסרטן. ראוי לציין כי כמות isoflavone לא ירידה, גם אם לבשל את קטניות אלה במשך זמן מספיק זמן, כי הוא יותר מ 2 שעות. ובכן microelements כאלה כמו אשלגן ומגנזיום הם פשוט הכרחי לתפקוד תקין של המערכת החיסונית.
ב עדשים, אתה יכול גם למצוא ויטמינים A ו- C, אז זה שווה לאכול בחוץ במהלך הצטננות, זה יעזור להתמודד עם הסימפטומים של המחלה מהר יותר "לעלות על הרגליים". השפעה חיובית נוספת ניתן לקרוא כי ויטמין A יסייע להאט את ההזדקנות של תאים האלמנטים שלהם.