לפעמים קשה להבין את סוגי כלי השולחן ואת השימוש בהם, אבל זה נדרש על ידי נימוסים השולחן. קח את הצורך תקע או סכין היא פשוטה מאוד - פשוט לעבור מן מכשירים קיצוניים לאלה קרובים יותר לצלחת, אבל סוגים של משקפיים לעתים קרובות לגרום לך לחשוב. וכי אתה לא בטעות לבלבל כוס יין לבן עם כוס אדום, נספר לך על "שולחן זכוכית" ואת היישום הנכון.
סוגי משקפיים ושימושם
אז, מה הם המשקפיים? המונח "משקפיים" מבולבל למדי וכולל: כוסות יין, שמפניה וקוקטיילים, כוסות וכוסות. ננסה להבין את המגוון הזה, ובהירות, לספק תיאור של האיור.
תחת מספר 1, 2, 3 הם משקפיים קלאסיים עבור קוקטיילים:
- 1 - כוס מרטיני, המשמש לקוקטיילים צוננים ללא קרח;
- 2 - מרגריטה, לאותו קוקטייל;
- 3 - כוסות קוקטיילים טרופיים.
סוגי כוסות יין מוצגים מתחת למספרים 4, 5, 6, 7:
- 4 - כוס יין אדום: סקוואט, עגול, עם תחתית רחבה;
- 5 - כוס יין לבן מתחדד כלפי מעלה;
- 6 - כוס לנמל;
- 7 - כוס יין שרי, ורמוט או מבוצר.
זכוכית קלאסית צרה עבור שמפניה נקרא "חליל", בגלל הצורה שלה שומרת על פחמן דו חמצני יותר, ולכן היין הנוצץ נמשך זמן רב יותר עבור פחמן. צלחת זכוכית עבור שמפניה במספר 8 משמש לעתים קרובות יותר במקרה יש צורך לבנות פירמידה מן המשקפיים.
אם אתה רוצה לדעת איזה כוסות הם שותים קוניאק, אז הנה הם - sniffers. משקפיים אלה יש רגל קצר חזק מאוד הצטמצם כלפי מעלה. בנוסף קוניאק, הם גם משרתים ויסקי וברנדי. הזכוכית הקוניאקית הקלאסית היא מספר 8 (כן, עם צלחת זכוכית הם דומים מאוד, זו הסיבה גירסה אחת מוצג על התרשים), וכוס עבור ארמניאק הוא מספר 9.
הנקודה האחרונה היא המשקפיים, אשר גם שונים בהתאם למשקה שימש בהם. כוס יין עבור המשקאות הוא זוויתי יותר (מספר 10), בניגוד זכוכית אלגנטית עבור וודקה על גזע דק תחת מספר 12. 11 - ערימה, בניגוד לתפיסות מוטעות תכופות, אינו מיועד 100 מ"ל, כפי שהוא בדרך כלל יש קיבולת של 40-60 מ"ל. בכוסות הם מגישים משקאות אלכוהוליים בצורתם הטהורה, ללא קרח, מה שנקרא קוקטיילים יריות שנועדו לגימה אחת.
כדי לא להתבלבל במיגוון המינים במהלך ארוחת הערב, זכרו שהכוסות ממרכז הצלחת לכיוון הכלים מסודרות בסדר הזה: כוס שמפניה, כוס ליינות מבוצרים (אחת לאדום ואחר כך לבן), כוס חזקה משקאות אלכוהוליים, ומאחוריו - כוס מים מינרליים.