תפוחי אדמה בעציצים - קורס שני מספק ומסור, שהוא מושלם לארוחת ערב יומית או לארוחת ערב חגיגית.
טלה בסירים עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- טלה הכתף - 900 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- שזיפים מיובשים - 12 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- ירקות טריים;
- תבלינים.
הכנה
כבש נשטף, מיובש, אנחנו מפרידים את הבשר מן העצם, מכניסים את העצם לסיר, ממלאים אותו במים ומבשלים כ -40 דקות. בצל הוא מקולף וגרוס על ידי semirings. שום כתוש, לחתוך תפוחי אדמה עם קוביות בינוניות. שזיפים מיובשים נשטפים לחתוך לשניים.
על מחבת מחוממת היטב יוצקים מעט שמן, מטגנים את חתיכות הבשר לקרום אדמדם ומעבירים אותם לצלחת. במחבת, מוסיפים מעט שמן, יוצקים את הבצל, מוסיפים מעט מלוחים ומעבירים במשך 5 דקות, עד שהם רכים.
עכשיו לקחת את סירים קרמיקה לפרוס את כל החומרים מוכנים. בתחתית הניח את הבשר, המלח והפלפל. למעלה עם שכבת תפוחי אדמה, מפזרים שום, podsalivaem. אחר כך שמנו את השזיפים ואת הבצל. אנחנו שופכים את מרק הבשר לתוך הסירים, מכסים אותם במכסים ומכניסים אותם לתנור שחומם מראש במשך כשעתיים.
תפוחי אדמה בסירים עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- Champignons - 300 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- גבינה - 150 גרם;
- תבלינים;
- זנגביל הקרקע;
- מוסקט וכוסברה.
הכנה
בסיר אנחנו מכניסים את תפוחי האדמה לחתוך לפרוסות, מלמעלה אנו מניחים בצל בצל קצוץ ופטריות. בקערה נפרדת אנו מערבבים שמנת, מלח ותבלינים. עם תערובת זו, למלא את התוכן של כל סיר לשים אותם בתנור שחומם מראש כ 40 דקות. 5 דקות לפני הארוחה, מפזרים את התבנית בגבינה מגורדת ומשאירים את המכסה בתנור עד לחום אדמדם.
סירים עם בשר טחון ותפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- בשר טחון - 300 גרם;
- גבינת שמנת - 2 יח ';
- חלב - 1,5 פריטים;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד.
הכנה
מבושלים תפוחי אדמה עד מבושלים למחצה, ומטגנים במחבת ושוכבים בגורוצקי. אז אנחנו מכסים את הכל עם שכבת בשר טחון, לשים את הפלפל הבולגרי מרוסק עם קוביות, העונה עם תבלינים ולזרוק חתיכת גבינה מותכת. אנחנו ממלאים את תפוחי האדמה בחלב ומכניסים את הסירים לתנור במשך 20-25 דקות.
בקלה בסיר עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- פילה בקלה - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- ירקות;
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
פילה בקלה לחתוך לחתיכות, לשים בסירים, ומפזרים מלח ותבלינים. בצל צלצול טבעות לשלוח לדגים. חותכים את תפוחי האדמה במעגלים ומפיצים את השכבה הבאה. אנחנו ממלאים כל סיר עם שמנת חמוצה ומכניסים לתנור במשך 40 דקות. לפני ההגשה, מפזרים את המנה בגבינה מגורדת ועשבי תיבול טריים.
תפוחי אדמה עם עוף בעציצים
המצרכים:
- עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- מיונז - לפי הטעם;
- חמאה
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף, רגליים או כנפיים נחתכות לחתיכות קטנות ומטוגנות במחבת. מפרידים בנפרד את הבצל קצוץ עם חצי עיגול. תפוחי אדמה מנוקים וקוצצים לקוביות, גזר הם שפשפו על פומפיה גדולה, מעורבב עם תפוחי אדמה ומלח לפי הטעם. בקנקן הקרמיקה שכבנו שכבות: בצל ראשון קלוי, עוף ושכבת תפוחי אדמה עם גזר. מלמעלה יוצקים את שרידי השמן מהמחבת, משמנים עם מיונז ומכניסים חתיכת חמאה. יוצקים כמעט את החלק העליון עם מים קרים, מכסים במכסה ומבשלים בתנור במשך כשעה.