האהוב האהוב על האנגלים אדם דגים ודגים כבר מזמן מוכר כאחד החטיפים הבינלאומיים האהובים ביותר. פילה דגים עם קרום פריך ניתן להזמין בחלק הארי של פאבים, או שאתה יכול לבשל בבית באמצעות בירה כבסיס הבלילה.
דג חימר לדגים ללא ביצים - מתכון
אם אתה משתמש בירה כבסיס לחבילת, אז את הביצים בהרכב יכול להיות מוחלף על ידי קצף. קלרט שהתקבל יהיה מושלם להחזיק את הדג, ואחרי טיגון זה יהפוך קרום טעים, קרום.
המצרכים:
- קמח חיטה - 95 גרם;
- קמח תירס - 55 גרם;
- ענף של רוזמרין ;
- בירה קלה - 290 מ"ל;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- שום יבש, פלפל קאיין - 1/2 כפית.
הכנה
מערבבים שני סוגי קמח ומוסיפים לתערובת היבשה קורטוב נדיב של מלח ים, שום יבש, פלפל קאיין ואבקת אפייה. הסר את העלים של רוזמרין מן זרדים לחתוך קטן ככל האפשר. מוסיפים את הרוזמרין לקמח וממלאים אותו בבירה. לאחר שקיבל קלרט עבה הומוגני, טובלים פילה דג לתוכו לפני מזליף את הקמח האחרון. הסכום המתקבל של הבלילה צריך להיות מספיק לצלייה 700 גרם פילה.
מתכון פשוט לדגים מוכים לבירה
המצרכים:
- קמח - 120 גרם;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בירה קלה - 230 מ"ל;
- קמצוץ של עשבי תיבול פרובנסליים יבשים.
הכנה
ביצה לטאטא עם קמצוץ נדיב של מלח ים ועשבי תיבול פרובנס יבשים. יוצקים לתוך הבירה מוכה בירה קרח בירה. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה, מכינים "טוב" בתערובת היבשה ויוצקים בביצים מוכות בבירה. ללוש דבק עבה ולהשתמש בו מיד לאחר ההכנה.
איך לבשל קינוח דגים?
אם אתה רוצה לגוון את המתכון הבסיסי של הבלילה, ולאחר מכן להוסיף את התבלינים האהובים תבלינים לתערובת, משתנים הפרופורציות
המצרכים:
- קמח - 365 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- בירה קלה - 355 מ"ל;
- צלחת לימון, פפריקה טחונה - כפית אחת.
הכנה
קודם כל, לשלב את כל החומרים היבשים: אבקת אפייה, פפריקה הקרקע, מלח וקמח. במרכז תערובת יבש, לעשות משפך ויוצקים בירה קרה. לאחר מעורבים מקל הומוגני, מוסיפים אותו לקליפת לימון, ואם אתה רוצה להוסיף חדות, אתה יכול להוסיף צ 'ילי קצוץ או כמה טיפות של רוטב טבסקו. חימר על בירה דגים מוכן, להשתמש בו מיד לאחר ההכנה, ולפני טבילה את הפילה לתוך התערובת, את הדגים יש זרועים קמח.