אם יש לך בשר וירקות, למשל, תפוחי אדמה, חצילים ושעועית, ואתה לא יודע איפה לשים את הכל, אנחנו אגיד לך איך להכין תבשיל ירקות טעים עם בשר רב משתנים.
תבשיל ירקות עם בשר ושעועית מחרוזת ב רב משתנים
המצרכים:
- עיסת חזיר (גולאש) - 0,7 ק"ג;
- שמן מזוקק - 4 כפות. כפות;
- בצל קטן - 1 חתיכה;
- שעועית ירוקה - 270 גרם;
- גזר צעיר - חבורה קטנה;
- תפוחי אדמה ממוצע - 8-10 חתיכות;
- רסק עגבניות ללא חומרים משמרים - 2-3 כפות. כפות;
- השום הוא צעיר - 3-4 טריזים;
- מלח - 2 קמצוץ;
- פלפל טרי שחור הקרקע - לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום , שמיר) - אם תרצה.
הכנה
נכין את המרכיבים: נשטוף את הבשר וינגב אותו, ננקה את הירקות, נקצץ את הבצל דק, הגזר ותפוחי האדמה יהיו גדולים יותר, נחתוך את השעועית לחתיכות עם הפלנקס של האצבע, מסיר את הזנבות. בכוס מרובת השמן יוצקים שמן, מטילים בשר ובצל ובמצב "חם" אנו מבשלים במשך 7 דקות, ואז משנים את מצב "מרווה", והוספת מעט מים או מרק, לשים על טיימר במשך חצי שעה. אחר כך שכבנו גזרים, שעועית, תפוחי אדמה ובשלנו עוד 15 דקות. מוסיפים את השום המכוסה בעגבניות ועגבניות, מלח, פלפל ופגר לעוד 10 דקות. כאשר המשרתים, אנו מוסיפים עשבי תיבול טריים וירקות טריים: עגבניות, מלפפונים, פלפל מתוק. כפי שאתם יכולים לראות, המתכון לתבשיל ירקות עם בשר ושעועית הוא פשוט. שעועית ניתן להחליף עם אפונה ירוקה קלופים - 1 כוס עבור מספר זה של מוצרים.
עוד אפשרות מצוינת - מתכון ירקות תבשיל עם שעועית ובשר רב. צלחת לבבית מאוד, מכיל כמות גדולה של חלבון, הקפד לרצות את אלה שאוהבים לאכול בחוזקה.
מתכון ירקות תבשיל עם שעועית אדומה ובשר רב
המצרכים:
- בצל קטן - 2 יח ';
- שעועית אדומה - 1 כוס (ללא שקופית);
- גזר - 1 חתיכה;
- חזיר (פילה) - 350-400 גרם;
- שומן חזיר - 65 גרם;
- קישואים צעירים - 1 PC.
- ורוד עגבניות - 3-4 יח ';
- מלח יוד - 1 קמצוץ;
- פלפל אדום מריר - 1 PC. (קטן);
- שום - 2-3 שיניים.
הכנה
בערב אנחנו סופגים את השעועית במים חמים, ואז שוטפים ומניחים אותה על אש נמוכה. כאשר הוא רותח, לנקז את המים. חזור על ההליך שוב, ואז לבשל כ 15 דקות, ואז אנחנו מתחילים להכין את התבשיל. ראשית, חותכים את חתיכת השומן הקפוא ואת המחבת, אנחנו מחממים את השומן ממנה, אנחנו צולים את הבשר על זה כך שכל חתיכה מתגלה קרום מעורר תיאבון. בקיבולת של multivarker אנחנו מעבירים את הבשר עם בצל, בצל קצוץ קצוץ, יוצקים 50 מ"ל של מים או מרק ובמצב "מרווה", אנחנו מכינים חצי שעה. מוסיפים את קוביות חתוך וקישואים, עגבניות, שעועית וזרעים קצוצים דק ללא פלפל מריר. תבשיל עוד 15 דקות, מלח, פלפל, מוסיפים שום כתוש. כאשר המשרתים, אתה יכול להתיז עם עשבי תיבול קצוצים או להוסיף כפית של שמנת חמוצה אחרים.
ירקות תבשיל עם חצילים, פטריות ובשר רב משתנים
המצרכים:
- Champignons - 450 גרם כ;
- בצל קטן - 1-2 יח ';
- שמן צמחי - 65 מ"ל;
- ירך של עוף - 3-4 יח '. שמשקלם כ- 600 גרם;
- עוף מומס שמן - 2 כפות. כפות;
- חצילים - 0,7 ק"ג;
- עגבניות בינוניות - 4-5 יח ';
- השום צעיר - 2-3 טריזים;
- מלח - 2 קמצוץ;
- תפוחי אדמה (לא בהכרח) - 0,4 ק"ג;
- תערובת של תבלינים ללא גלוטמט - לפי הטעם.
הכנה
פטריות הן שלי לחתוך גדול, בצל פסים פסים לאורך הנורה הוא רזה מספיק. בשמן הירק, מוסיפים את הבצל עד שהשינוי משתנה, מוסיפים את הפטריות ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהלחות מתנדפת - כ -12 דקות, בקערה של המולטיברקה אנו ממיסים את השומן והחתך מהירכיים ומטגנים את הדקות 5. מעבירים את מצב המולטייבור ל"רווחה "ומניחים את העוף על 10 דקות, בינתיים, לחתוך לקוביות ולמלא חציל מים קרים, עם פרוסות בינוניות אנו חותכים עגבניות. אם תחליט לבשל עם תפוחי אדמה, לנקות אותו לחתוך אותו פרוסות קטנות. אנחנו שמים ירקות ופטריות בתוך multivarquet, מוסיפים מלח ותבלינים ומבשלים באותו מצב במשך 15 דקות. תנור מוגמר מתובל בשום.