עבור אוהדי shaverm, אנו מציעים מתכונים חטיפים טעימים בבית. על ידי הכנת לטפל במטבח שלך, אתה תהיה בטוח לחלוטין של הבטיחות שלה מעבר לכל ספק לקבל הנאה אמיתית מן הטעם שלה.
רוטב עבור shaverm - מתכון
המצרכים:
- מיונז - 245 גרם;
- כפיר - 190 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 95 גרם;
- שיני שום - 3-4 יח ';
- קארי - 10 גרם;
- כשות- sunli - 5 גרם;
- אדמה פפריקה מתוק - 5 גרם;
- מלח הוא גדול - לפי הטעם.
הכנה
מערבבים בקערה של מיונז, קפיר ושמנת חמוצה, מוסיפים לתערובת מקולפת ודחוסה דרך שיני השום הקשיות, מוסיפים קארי, כשות- sunali ופפריקה מתוקה בטעם ואם יש צורך להוסיף מלח. אנחנו מסירים את מיכל עם רוטב במשך כמה שעות על המדף של המקרר.
מתכון קלאסי עבור shaverma תוצרת בית עם עוף לחם פיתות
המצרכים:
- פיתה ארמנית דקיקה קטנה - 2 חתיכות;
- רוטב shavermah - 240 גרם;
- רגלי עוף - 380 גרם;
- שמנת חמוצה - 70 גרם;
- עגבניות - 150 גרם;
- מלפפון - 150 גרם;
- כרוב לבן - 180 גרם;
- תבלינים לעוף - 40 גרם;
- פלפל שחור ומלח - לפי הטעם;
- שמן חמניות ללא ריח - 55 מ"ל.
הכנה
השלב הראשון הוא להכין את הרוטב עבור shverma תוצרת בית על פי המתכון לעיל, ובעוד הוא חדור במקרר, נכין את העוף. כדי לעשות זאת, להפריד את עיסת רגלי העוף מן העצמות, לחתוך אותו לפרוסות בגודל בינוני ולהניח אותם בקערה. שם הפכנו גם שמנת חמוצה, בשר העונה בנדיבות עם תבלינים עבור עוף, מלח, פלפל, לערבב ולהשאיר בתנאי חדר במשך שעתיים או שלוש.
מחממים היטב ביסודיות במחבת ברזל יצוק של שמן חמניות ללא ניחוח, מפזרים אותו במנות קטנות בעוף לסירוגין ומטגנים את החתיכות בחום גבוה לצבע עשיר ורוד משני הצדדים. עכשיו, ממש במחבת, לחתוך אותם חתיכות קטנות, ומטגנים את העוף במשך כמה דקות ולהעביר אותו אל הצלחת.
כמו ירקות מילוי מסורתי משמש shaverma melenko כרוב קצוץ פרוס לחתיכות קטנות של מלפפונים ועגבניות. נכין את מסה ירקות כראוי יכול להתחיל להכין את החטיף. פרשנו את הפיתות על השולחן, מרחנו אותו על המרכז בשתי כפות רוטב, פרשנו כרוב, עגבניות ומלפפונים והפיץ חצי מהבשר. אנחנו יוצקים את הקומפוזיציה עם אותה כמות של רוטב, עוטפים את המוצר, מכניסים את הפיתה מלמטה, ואחר כך צדים ומקפלים אותו אחר כך בצורת גליל ומניחים אותו על מחבת יבשה. אנחנו משחימים את השבר משני הצדדים ונהנים ממנו.
מתוך המספר המצוין של רכיבים, שתי shavermas מעוררת תיאבון גדולים מתקבלים.
שויבר מלכותי אמיתי בבית עם עוף, פטריות וגבינה - מתכון
המצרכים:
- פיתה ארמנית דקיקה קטנה - 2 חתיכות;
- רוטב shavermah - 240 גרם;
- רגלי עוף - 320 גרם;
- מיונז - 70 גרם;
- עגבניות - 120 גרם;
- מלפפון - 150 גרם;
- כרוב לבן - 130 גרם;
- Champignons - 140 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- תבלינים לעוף - 40 גרם;
- פלפל שחור ומלח - לפי הטעם;
- שמן חמניות ללא ריח - 55 מ"ל.
הכנה
העיקרון של הכנת shaverma המלכותית זהה המתואר
כאשר לקשט shavermu, אנו להפיץ שבבי גבינה קצת על lavash להצליח, אז יש לנו כרית ירקות, חצי של פטריות ובשר על זה. אנחנו שופכים את המצרכים ברוטב, גבינה עם גבינה ומגלגלים את הלחם עם לחמניות. לחמם את המוצר במחבת עד אודם ולאחר מכן לנסות את זה.