יין ענבים תוצרת בית

יין ענבים תוצרת בית הוא אחד המשקאות הכי טעימים, עתיקים ובריאים. האם ידעת כי כאשר אתם צורכים 50 מ"ל ליום של יין יבש אמיתי, הסיכון של מחלות לב וכלי דם יורד, תיאבון עולה והלחץ מנרמל. שלא כמו חנות קנו יין, אין שום צבעים וחומרים משמרים בבית, כי רק אתה אחראי על הייצור והרכב שלה. בואו לגלות את המתכונים להכנת יין ענבים הביתה.

מתכון יין ביתי

המצרכים:

הכנה

חשבו על דרך פשוטה איך להכין יין ענבים תוצרת בית. אנחנו לוקחים ענבים של ענבים, לא לשטוף אותם, אבל בזהירות להפריד בין גרגרים מן זרדים. אז אנחנו מעבירים את הענבים לתוך דלי אמייל ומעכים אותו במקל או ביד לפני הופעת המיץ. עכשיו אנחנו מכסים את מיכל עם מגבת דקה ולהשאיר אותו לתסיסה במשך כ -5 ימים במקום חמים. כל יום, מערבבים את המסה עם מרית עץ. לאחר העיסה עולה, לזרוק אותו לתוך מסננת וללחוץ אותו דרך גזה. אחר כך שופכים את מיץ הענבים הטהור לתוך הצנצנות וממלאים אותו בסוכר, מערבבים אותו בקפידה. על הצוואר של הבנקים לשים כפפה רפואית סטרילית, באצבעות פירסינג עם מחט כמה חורים בחוזקה סביב המעגל קשירת הלהקה אלסטית.

השאירו את היין במשך 2-3 שבועות בטמפרטורת החדר לתסיסה. העיקר שאנחנו עוקבים אחר הכפפה, בתחילת התהליך כולו הוא צריך להיות מנופח, אבל כאשר הוא מתפוצץ, אז היין מוכן. לאחר התערובת מפסיקה גרגור ומבהיר, מאמץ בעדינות את היין לתוך בקבוקים נקיים ו תקע את הפקק. אנחנו לוקחים את המשקה במשך כחודש במקום קריר, ובמהלך הזמן הזה בערך 3 פעמים אנחנו יוצקים אותו לתוך בקבוקים נקיים, משאיר את כל המשקעים הקודמים.

מתכון פשוט יין ענבים הביתה

המצרכים:

הכנה

עכשיו אנחנו אגיד לך עוד דרך איך להכין יין ענבים תוצרת בית. להפריד בעדינות פירות יער מענפים, ללוש אותם היטב ושופכים מים רותחים. ואז לשפוך סוכר לתוך המיכל ולהגדיר את התערובת במשך שבוע כדי לשוטט. כל יום אנחנו משנים את המשקל כך שהוא לא יהיה מעופש. בסוף הזמן, מסננים את תערובת היין ויוצקים לתוך בקבוק גדול, על הצוואר שבו אנו שמים כפפה רפואית. שמנו את המיכל במקום קריר במשך כ 2 חודשים. לאחר היין מוכן, לסנן אותו ולהמשיך לטעום.

ביצוע יין ביתי ענבים

המצרכים:

הכנה

בואו להכיר אותך איך להכין יין תוצרת בית . קח דומדמניות ופטל, לשפשף אותם עם סוכר לשים את המסה במשך 4 ימים במקום חמים. אנחנו בוחרים גרגרים בשלים מתוקים של ענבים, מסודרים בקפידה, זורקים מפונקים ולא בשרים. מפזרים את הענבים מן הזרדים ומעכים אותם בצלחות אמייל, ובלי לשטוף את הגרגרים, מעכים אותם במכתש מיוחד. לסחוט מיץ טוב לשפוך את החמץ של פטל. מכסים את הכלים במכסה ולשים במקום חם במשך כ 3 ימים, מעת לעת ערבוב המסה עם מרית עץ.

לאחר 3 ימים, בעדינות להסיר את גרגרי מן השטח וללחוץ אותם. במים, אנחנו מטפחים 1 ק"ג סוכר ומזירים את הסירופ לתוך בקבוק גדול יחד עם מיץ ענבים. על הצוואר אנחנו לובשים כפפה רפואית, אנחנו עושים בה חורים ומשאירים אותה בדיוק שבוע. לאחר 7 ימים, מפזרים עוד גרם של סוכר מגורען ומכניסים את היין מן הדומדמניות והענבים במקום קריר למשך חודשיים. בסופו של דבר, היין יער מוכן לצריכה.