קציצות עם תפוחים בתנור

תפוחים הם לא רק פרי שימושי, מקור של ברזל, אשלגן, יוד ומגנזיום, ויטמיני B, וכו ', אבל גם המילוי הפופולרי ביותר עבור פשטידות ועוגות. פשטידות עם תפוחים בתנור אפו את הסבתות שלנו ואת האמהות, למה לא לפנק את המשפחה שלנו עם מאפים טעימים, במיוחד אם הזמן מאפשר. עם זאת, עבור המועסקים כיום יש מגוון רחב של מוצרים למחצה סיים. אז אם אין זמן, אתה יכול לקנות בצק קפוא ואופים פשטידות עם תפוחים בתנור.

פשטידות מהירות

המצרכים:

הכנה

המילוי של תפוחים עבור פשטידות בתנור מוכן די פשוט. ראשית, התפוחים שלי, מיובשים במפית או לתת לה להתרוקן, לחתוך למספר חלקים, להסיר את תיבות זרע, לחתוך את הקליפה. חותכים תפוחים לקוביות קטנות, מפזרים מיץ לימון כדי למנוע חמצון מהיר באוויר מחשיך, ואז מפזרים סוכר וקינמון ומערבבים היטב. המילוי מוכן, אתה יכול להתחיל לעשות פשטידות. מן החלק הכללי של הבצק אנחנו מפרידים חתיכות קטנות שמתגלגלות לקרום קטן, מפזרים מעט מהמילוי באמצע וקוצצים את הקצוות. לסוך את תבנית האפייה ולהפיץ את העוגות - בשום פנים ואופן לא בחזרה, כי פשטידות שמרים עם תפוחים בתנור להגדיל נפח. עוגות צריך להיות מופרדים - זה ייקח קצת יותר מרבע שעה, ואז את החלק העליון של פשטידות קל משומן עם ביצה מוכה. המחבת מונחת בתנור מחומם ואופה את הקציצות שלנו על אש בינונית במשך כחצי שעה או שלושה רבעי שעה. אם העוגות מושחמות להפליא, הן מוכנות. כפי שאתם יכולים לראות, את המתכון של פשטידות עם תפוחים אפויים בתנור היא פשוטה מאוד.

עוגות

אתה יכול לבשל את הבצק בעצמך - זה גם לא קשה מדי, אבל הקציצות יהיה הרבה יותר טעים.

המצרכים:

הכנה

קודם כל לשים את הכף: חלב התחמם עד 40 מעלות, להוסיף 1 סנט. כפית סוכר, מעורבת בשמרים מעוכים וקמח קטן. כאשר כל זה מגדיל נפח כמה פעמים, אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. שים כוס סוכר למילוי, והיכו את שאר עם 4 ביצים ומלח עד מסה חלקה, הומוגנית מתקבל. לאחר מכן, מוסיפים את השמן המומס אך לא חם, את הכף ומערבבים בהדרגה את הקמח המנופה. מתברר בצק צפוף וחלק, שאמור לבוא בחמימות. אחרי כ -35 דקות אנחנו לוגמים את הבצק ומשאירים אותו לעלות בפעם השנייה. הבצק מוכן, עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין פשטידות עם תפוחים ואופים אותם בתנור. מגלגלים את הבצק לתוך צרור בקוטר של 7-10 ס"מ, לחתוך פרוסות קטנות לרדד את המצעים, למקם את המילוי עליהם (תפוחים לחתוך הם מעורבים עם סוכר וקינמון) ולהצטרף בחוזקה לקצוות. פטי התפשטה על מגש אפייה מוכן (מרוח או מכוסה עם קלף משומן) ולתת להם להיות מופרדים. לסוך את הדף עם כל ביצה מכות ואופים במשך כ 40-45 דקות.

פשטידות רכות

אתה יכול לאפות פשטידות עם תפוחים על קפיר - בתנור הם הופכים רך מאוד רך. המילוי יהיה זהה, אבל הבצק מוכן אחרת.

המצרכים:

הכנה

ביצים חייב להיות מוכה היטב עם מלח וסוכר - גרגרים חייב להתמוסס לחלוטין. לאחר מכן, לשפוך קפיר ושמן צמחי, כאשר מעורבב עד הומוגני, מוסיפים סודה (אין צורך להרוות) ו בהדרגה לערבב את הקמח. אפשר להכין מיד בצק מוכן וקציצות.