קפה הוא משקה פופולרי למדי, אבל מכיל קפאין, אשר יכול להשפיע לרעה על הבריאות שלך. בהקשר זה, הומצאה שיטה להסרת חומר זה מטכנולוגיה של קפה נטול קפאין. בשיטה זו נשמרים מרכיבי הטעם והארומה של הקפה.
שיטות להשגת קפה נטול קפאין
בשוק הקפה של היום, אתה יכול למצוא כל מיני קפה נטול קפאין: דגנים, הקרקע מסיסים. לכל אחד מהם יש טכנולוגיית בישול משלו. אבל כדי לקבל קפה דגנים ללא קפאין, טיפול מיוחד של דגנים מבוצע בתחילה, אשר מאפשר לך להיפטר קפאין. הראשון הוא כי פולי קפה ספוגים במים חמים, ואז המים הוא סחוט ואת הזרעים הם שפכו עם ממס מיוחד. לאחר מכן, הם שטפו עם מים רותחים מיובשים. לכן, קפאין נשטף משם. החסרונות של טיפול זה כוללים את חוסר היכולת לשטוף לחלוטין את הממס מן הדגן ואת הסיכון הבריאותי שלה. עם זאת, לא כל כך מזמן בא עם שיטה חלופית, אשר מרמז על שימוש רק מים חמים, ללא חומרים אחרים. פולי קפה ירוקים ספוגים במים חמים, ולאחר מכן המים מתנקזים ועוברים דרך המסנן. בעזרת מסנן מיוחד, קפאין מוסר, ואת ריח ארומה וטעם של קפה נשאר במים. בהמשך מים אלה הם הניחו פולי קפה חדשים. קפה זה יקר יותר, אבל בטוח יותר.
קפה מיידי הוא קל להכין ומשקה פופולרי מאוד. לפני ביצוע קפה נמס ללא דקאפין, גרגרים הם גם מראש לנקות על ידי אחת השיטות לעיל.
היתרונות והנזקים של קפה נטול קפאין
כמובן, קפאין הוא חומר מזיק מאוד, וזה גם גורם להתמכרות. עם זאת, בשימוש שלה יש גם היבטים חיוביים. לדוגמה, זה מקטין את הסיכון לסוכרת, משחרר נוגדי חמצון, מאיץ את התגובה, את המראה של כוח גאות. אבל יש קטגוריה של אנשים אשר קפה הוא התווית בגלל קפאין. אלה אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם ויתר לחץ דם . אז הם צריכים לאכול קפה ללא קפאין. ובכל זאת, היתרונות של קפה נטול קפאין הם גם מפוקפקים מאוד. מחקרים הראו כי לא ניתן להסיר לחלוטין קפאין מהקפה, כי כמות קטנה של זה עדיין נשאר. בנוסף, קפה נטול קפאין מזיק משום שימוש קבוע בו מגביר את רמת הכולסטרול בדם, ותורם להופעת טרשת העורקים.
איזה סוג של קפה מעדיף, כולם בוחר בעצמו. אבל הכלל החשוב ביותר, אשר צריך להיות דבקה, כדי לא לפגוע בבריאות שלך, היא לא להתעלל המשקה הזה.
אנו מציעים 15 עובדות על קפאין שיכולים לעזור להפוך את הבחירה שלך לגבי איזה קפה לבחור, עם או בלי קפאין.