המתכון של קרקרים בבית שימושי לכל אוהבי יש חטיף עם חטיפים מלוחים של הכנה שלהם. מנה זו מושלמת לא רק עבור בירה, אבל עבור שתיית תה רגיל ביותר בערב.
עוגיות קוקר - מתכון עם גבינה
קרקר עם גבינה, המתכון של המוצג להלן, הוא מפתיע ארומטי וטעים מאוד פופולרי עם ילדים.
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- גבינה מגורדת - 70 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- מלח - 5 גרם.
הכנה
שמן להכנת קרקרים גבינה הבית חייב להיות קר. כדי להכין את הבצק, מערבבים חצי גבינה מגוררת עם מלח וקמח, ואז מוסיפים את שמן הקוביות להם. הבצק המוגמר צריך להיות מגולגל לתוך קערה מחולק לשני חלקים שווים, ואז לשים אותם במקרר למשך שעה.
כל חתיכת הבצק מקורר צריך להיות מגולגל לתוך נקניקיות לחתוך מנות. עוגיות וכתוצאה מכך ניתן להניח על גיליון אפייה מכוסה נייר אפייה או משומן.
לפני שאתם שולחים את מגש האפייה לתנור, עליכם לפזר את העוגיות עם הגבינה הנותרת. אופים קרקרים צריך 20-25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. גבינות כאלה crackers ואת המתכון שלהם יהיה prescribed לצמיתות בבית.
מלח מפצח - מתכון עם מלח גדול
המצרכים:
- חמאה - 75-80 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- מלח גס - 1 כפית;
- חלב - 4 כפות. כפות.
הכנה
חמאה הוא הטוב ביותר נשאר במקפיא במשך 15 דקות, ואז לשפשף אותו על פומפיה בסדר.
כדי שמן מגורר צריך להוסיף חלב ומלח, ואז לאט להוסיף קמח להם ולשים את הבצק. בצק מוכן יש לנקות במקרר במשך 1-2 שעות.
את הבצק מקורר יכול להיות מגולגל לתוך שכבה בעובי של לא יותר מ 5 מ"מ, ולאחר מכן לחתוך ריבועים לקצוץ כל אחד מהם עם מזלג. יש להעביר ריבועים למגש אפיה ואופים ב 170-180 מעלות במשך 20 דקות.
חטיף מצוין לבירה, ורק אלטרנטיבה לקרקרים הרגילים תהיה מכנסיים , או ביסקוויטים לא ממותקים עם שומשום .