המתכון לבישול תה קלמיק הגיע אלינו מסין. בדרך אחרת, הוא נקרא גם תה של נזירים טיבטים או מרק מונגולי. המאפיין העיקרי של משקה זה הוא כי הוא עשוי עם חלב, חמאה, מוסקט, מלח, עלי דפנה, קינמון וציפורן.
מה מועיל תה Kalmyk?
בשל התוכן הקלוריה הגבוהה שלה, זה מקטין באופן משמעותי את התיאבון הוא עוזר מצוין במשקל. משקה זה יש השפעה טוניק על כל הגוף ומסייע להילחם עייפות ועייפות. עם חלב וחמאה מגיעים אלינו מינרלים וויטמינים רבים, המאפשרים להילחם במחלות של מערכת הנשימה, במערכת העיכול, כמו גם במערכת הלב וכלי הדם, beriberi, הפרעות מטבוליות, שיגרון. תה Kalmyk הוא מסוגל לווסת את רמת הסוכר בדם, זה לחלוטין מסיר כשות, מעלה כוח, מגביר הנקה. יש הרבה מתכונים למשקה הזה. אבל לרוב זה מבוסס על תה, חמאה ומלח. לפעמים חלב, פלפל ותבלינים מתווספים. בואו נראה איך לבשל כראוי תה Kalmyk.
המתכון הקלאסי לתה קלמיק
המצרכים:
- תה ירוק - 200 גרם;
- מים - 2 l;
- שמנת - 1.5 ליטר;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח - 2 כפיות;
- פלפל שחור - 5 יח ';
- מוסקט - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין תה Kalmyk? קח תה ירוק רעפים, לטחון אותו ושופכים מים קרים. מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה. לאחר מכן אנו מחסרים את האש ו languish במשך 15 דקות, מוריד את פני השטח של עלי התה שיצאו. לאחר מכן, יוצקים קרם מחומם ומרתיחים עוד 10 דקות. ואז לשים את החמאה והמלח, ולזרוק פלפל שחור. תן את התה לחלוט 5 דקות מתחת למכסה, מוסיפים מוסקט ושופכים על כוסות.
מתכון של תה קלמיק עם חלב
המצרכים:
- מים רותחים - 700 מ"ל;
- חלב - 400 מ"ל;
- מוסקט - 2 חתיכות;
- חמאה - 1.5 כפות. כפות;
- תה שחור - 20 גרם;
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
איך לבשל תה קלמיק עם חלב? יוצקים בסיר מים, מניחים אותו על האש ומחממים אותו. אז אנחנו שופכים את התה, מביאים אותו לרתיחה, מפחיתים את החום, מכניסים מלח ומערבבים היטב. לאחר מכן, יוצקים חלב ומערבבים. מוסיפים מעט חמאה ואגוז מוסקט קצוץ. אנחנו מערבבים הכל עם כף ומכסים את המשקה כך שהוא חדור במשך 10 דקות.
מתכון לתה קלמיק עם שמנת
המצרכים:
- מים - 3 l;
- תה שחור שחור - 200 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- קרם 20% - 1.5 ליטר;
- מלח - 2 כפיות.
הכנה
תה מגורר הוא שפך מים קרים, לשים על חום בינוני ומביאים לרתיחה. אז אנחנו מפחיתים את החום ומבשלים כ -15 דקות. יוצקים קרם מחומם מראש ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים מלח וחמאה. כל מערבבים היטב, מכסים עם מכסה ולהשאיר כדי להחדיר למשך 10 דקות.
המתכון לתה קלמיק
המצרכים:
- תה שחור שחור - 100 גרם;
- מים רותחים - 1.5 ליטר;
- חלב - 2 ליטר;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח חיטה - 3 כפות. כפות;
- פלפל שחור - 7 יח ';
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מלח - 1.5 כפית.
הכנה
אנחנו לוקחים תה שחור bahhovy, לקצוץ אותו היטב לשפוך אותו עם מים רותחים קרים. אנו מניחים אש בממוצע ומביאים לרתיחה. אז אנחנו מפחיתים את החום ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן, לשים את המלח וחלב מראש מחומם, להרתיח את התה עוד 5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים חמאה, מטוגנים עד קמח צבע זהוב ותבלינים. מכסים במכסה ומניחים למשקה לרדת במשך 15 דקות. תהנה מסיבת התה שלך!