פירה תפוחי אדמה עם בשר טחון משמשים בדרך כלל תבשיל. הבריטים קוראים לתבשיל הזה "פאי הרועה". בדרך כלל, בהרכבו, בנוסף תפוחי אדמה ובשר, כולל ירקות מטוגנים וגבינה. כתוצאה מכך, אתה מקבל צלחת לבבית ופשוטה, טעים הן בקור חם.
פירה ברוקולי אפוי עם בשר טחון - מתכון
המצרכים:
- בשר בקר - 250 גרם;
- לחם פירור - 4 כפית.
- קטשופ - 1 כף. כפית;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 1/4 של הפריט;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- תפרחת של ברוקולי - 3/4;
- גבינה קשה;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
במחבת עד לטיגון, מטגנים בצל ומטגנים את הבשר הטחון. ברגע שהחיטה תופסת, מתבלים אותה במלח, פלפל ומוסיפים כף קטשופ. אנחנו מסירים את המחבת מהאש.
לשטוף inflorescences ברוקולי עד מוכן במים מומלחים. תפוחי אדמה קלופים מבושלים גם עד מוכן ומזג עם חלב וחמאה. בקערה מצוננת קלות מוסיפים ביצים, מלח עם פלפל לפי הטעם inflorescences של ברוקולי .
בתבנית האפייה מניחים שכבה של בשר טחון, מכסים אותו בפירה ואופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות. 10 דקות לפני הבישול, מפזרים את המנה בגבינה מגורדת. לפני ההגשה, תן תבשיל להתקרר במשך 10-15 דקות, כך שהוא לא להתפרק בעת חיתוך.
פירה אפויה: מתכון עם בשר טחון
המצרכים:
- בייקון - 2 פרוסות;
- בשר בקר - 500 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי - 1 גזע;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- בשר בקר - פריט אחד;
- רוטב ווסטר - 1 כף. כפית;
- טרגון - 1 כפית;
- פירה - 3 פריטים;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינה קשה.
הכנה
במחבת מטגנים את פרוסות הבייקון כדי לחמם את כל השומן. לקבלת שומן, בשר בקר צלוי עד להזהבה. בנפרד מטגנים פטריות, בצל קצוץ, גזר סלרי. מערבבים ירקות מטוגנים עם קמח ויוצקים מרק. מוסיפים לתערובת הירקות של מערב, טרגון ומלח עם פלפל, ולאחר מכן תבשיל במשך 10-15 דקות עד רך. מערבבים את הירקות עם בשר טחון ומניחים אותם על תבנית אפייה בשכבה אחת. פירה תפוחי אדמה מעורבבים עם גבינה קשה מגוררת ופרוסות בייקון. מכסים מחית תפוחי אדמה עם שכבת בשר טחון, מפזרים את כל שרידי הגבינה ומכניסים לתנור של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות. לאחר פקיעת הזמן, קדרה מתוך מחית תפוחי אדמה עם בשר טחון ממוקם מתחת לגריל, כך שכבת גבינה זהוב.