ללא קשיים, זה יעזור ליישם את המתכון לבישול תוצר לוואי בבישול. באמצעות הביצוע של הטכנולוגיה הנכונה, ניתן יהיה לשנות את מאפייניה איכותית כדי להשיג מאכל מקורי מעולה עם שום דבר שאין לו טעם.
איך לבשל צלקת בשר?
כדי להבטיח את הכלים מן רומן בשר יכול בבקשה עם טעם יוצא דופן, אתה צריך ללמוד כיצד להכין מראש את המוצר על היישום הבא שלה.
- בתחילה, צלקת לנקות הוא רטוב במים עם מלח וחומץ במשך 8-24 שעות, שטף.
- יוצקים תת חלק של מים נקיים, להרתיח לאחר רותחים במשך 5 דקות, לשנות את המים. חזור על חמש דקות רותחים עוד 2-4 פעמים, לאחר מכן הם לעדכן את המים ולהתחיל לבשל את הרומן.
- פורסים את המוצר מבושל ל רכות עם פרוסות של הצורה הרצויה או גודל או בשימוש כולו כדי לקשט את הלחמניות.
איך לבשל צלקת בשר?
לאחר התרוקנות של תוצר הלוואי, שטף, ספוג במים חומציים ומופסק על ידי עיכול חוזר של ריחות, הוא חייב להיות מבושל עד רך, ולאחר מכן הוא יהיה מתאים לשימוש נוסף בבישול. על כמה כדי לבשל צלקת בשר, זה מתכון.
המצרכים:
- צלקת בקר - 1 ק"ג;
- מים - 3 l;
- לורל - 2-3 חתיכות;
- בצל, גזר ושורשים אחרים;
- מלח, פלפל.
הכנה
- צלקת מוכנה מלא מים.
- מוסיפים בצל שלם, שורשים, דפנה, פלפל.
- לאחר רותחים, להפחית את החום לבשל את תוצר לוואי מתחת למכסה במשך לפחות 4 שעות, מעת לעת לחדש את המים. צלקת מוכנה היא פירסינג בקלות עם מזלג.
איך מטגנים צלקת בשר?
הטעם המדהים נרכש על ידי צלי בקר צלוי. תוצר הלוואי חייב להיות מוכן ומוכן לפני ריכוך. רק אחרי זה אתה יכול להתחיל חיתוך וטיגון הרכיב. הבא הוא מתכון למנה עם בצל, אשר יכול להיות מגוונים על ידי הוספת גזר וירקות אחרים.
המצרכים:
- צלקת בקר מבושל - 500 גרם;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- החתך הוא חתך לפרוסות של עובי סנטימטר.
- מבצלים בצל עם בצל ומטגנים את הבשר פרוס במחבת עם חמאה.
- מורחים את פרוסות מוכן מוכן, ומטגנים עוד 10 דקות, תוך ערבוב.
- מגישים את צלי הבשר צלויים עם בצל לקישוט של תפוחי אדמה , אורז, פסטה.
עוף בקר בתנור
הכנת צלקת בקר בתנור עם ירקות ושמנת חמוצה תחת "כיסוי" של בצק עלים תספק הזדמנות לטעום מנה מעודנת מעודן. זה מושג רק עם ביצוע נכון של כל הדקויות ההכנה של תוצר הלוואי ואת הניואנסים של המתכון המתואר להלן.
המצרכים:
- צלקת בקר מבושלת - 700 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי - 3 גבעולים;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- שמן - 2 כפות. כפות;
- שום - 2 שיניים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצק עלים - 250 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- להכין, לרתיחה לחתוך צלקת קש.
- מבצלים בצל, גזר וסלרי ומטגנים בשמן עד שהם רכים.
- בנפרד מטגנים את הצלקת, מוסיף קמח.
- לשלב את התוכן של שתי מחבתות, להוסיף מלח, פלפל, שום ושמנת חמוצה, תבשיל במשך 7 דקות.
- מעבירים את המסה לתבניות או לקוקוס, מכסים בצק מרובד, מה שהופך לנקב במרכז ליציאת הקיטור.
- לסחוב את הבצק עם ביצה ואופים את המנה עד להסמיק.
רול בקר - מתכון
סלט בקר בקרם, המתכון שלו יוצג בהמשך, לא ייקח את המקום האחרון בחגיגה חגיגית או יחליף נקניקים בימי חול, מוסיף תיאבון פרוסת לחם עם חטיף. כמו מילוי להשתמש מבחר של תבלינים, שום, adzhiki, עגבניות מיובשות או פירות יבשים.
המצרכים:
- צלקת בקר - 1 ק"ג;
- שום - ראש אחד;
- adzhika - 50 גרם;
- חרדל - 30 גרם;
- מלח, פלפל, דפנה, בצל.
הכנה
- ניקה ושטוף היטב, הצלקת ספוגה במשך כמה שעות במים מומלחים חומצה עם חומץ, שטף.
- לשפשף את פני השטח של תוצר לוואי עם תערובת של חרדל ו ajika, הוספת שום כתוש, מלח ופלפל.
- טופס רול מתוך רומן בשר, לקשור אותו בחוזקה עם מחרוזת, יוצקים מים ומבשלים, מוסיפים בצל, דפנה, מלח ופלפל.
- לאחר 4-5 שעות, לכבות את האש, ולאחר הקירור להסיר את רול במקרר במשך כמה שעות.
מרק מרק בשר - מתכון
מרק שיפון בקר יכול להיות עשיר, מזין בשל תוספת של פלפלים כבושים , שום ותבלינים הוא חריף להפליא. הערות טעם נוספות וצפיפות מתאבנים מתקבלים על ידי הוספת רוטב שמנת חמוצה עם חלמונים. הצלקת עבור חם משמש מבושל באופן בלעדי.
המצרכים:
- צלקת בקר מבושלת - 1 ק"ג;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- מלפפון פלפל בולגרית - 2 יח ';
- סלרי ו גזר (שורש) - 60 גרם;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- yolks - 4 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, שמן, חומץ.
הכנה
- צלקת מבושלת הוא חתך לרצועות והניח במים רותחים.
- יש גם לשמור את השורשים שנשמרו עם בצל, להרתיח במשך 20 דקות.
- מערבבים את החלמונים עם שמנת חמוצה וחלק מרק, להיכנס למרק ב טפטוף דק, ערבוב.
- מוסיפים מיד פלפלים קצוצים למרק של סרטנים בקר ושפשפים עם שום מלח, פלפל וחומץ, להתחמם לרגע.
חאש מרגלי בשר ורומן
הכינו צלקת בשר טעים על הראשון יכול להיות מתכון אחר מן המטבח הקווקזי. כאן, תוצר הלוואי משולב עם רגלי בקר, אשר ייתן את השומן החם והזנה. המנה מוכנה ללא מזיגה, אך מוגשת עם רוטב שום שום, ירקות משלימים עם סלט צנון, lavash.
המצרכים:
- צלקת בקר - 0.5 ק"ג;
- רגלי בשר - 1 ק"ג;
- פטרוזיליה, בזיליקום וכוסברה - 150 גרם;
- שום - 2-3 ראשים;
- דפנה, פלפל;
- מלח.
הכנה
- משרים את הצלקת ואת הרגליים בתוך יום, משנה את המים.
- מחשוף מבושל שלוש פעמים בחלק חדש של מים במשך 5 דקות.
- את הרגליים הם שפכו עם מים נקיים מבושל במשך 3 שעות.
- הוסף צלקת, להכין חשיש עוד 4 שעות.
- מוסיפים את דפנה, פלפל, למזוג את המרק עוד שעה.
- להפריד את הבשר מן העצמות, לחזור למחבת.
- הם משרתים את חאש בלעדית.
XE מן הצלקת בשר
עוף בקר, המתכון שעבורו, על פי הטכנולוגיה הקוריאנית, יוצגו מאוחר יותר, יהיה לטעום את הקולטנים טעם של מעריצים של מנות עם ostrinkoy מובהק. בצל במקרה זה הוא מטוגן בשמן, ולאחר מכן חם מעורבב עם שאר התבלינים, אשר למקסם את הטעם שלהם.
המצרכים:
- צלקת בקר - 1 ק"ג;
- גזר - 0,5 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 0.5 ראשי;
- שמן - 100 מ"ל;
- חומץ - 200 מ"ל;
- כוסברה וצ'ילי - כפית אחת;
- דפנה, פלפל, עשבי תיבול, מלח.
הכנה
- Shinkuyut מבושל קש הקש, לשפוך חומץ במשך שעה.
- מוסיפים גזר מגורד, שום, מלח.
- מטגנים את הבצל, מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומתפשטים לתוך מיכל משותף.
- צלקת בקר בתערובת קוריאנית ולהשאיר בקור במשך 12 שעות.
סיני סלט בשר בקר מתכון - מתכון
סלט בשר מתובל בואו ניקח מבט טרי על המאפיינים של תוצר לוואי וליהנות טעם נפלא של חטיף. במרק, כאשר בישול, יחד עם קבוצה מסורתית של תבלינים, להוסיף שורש זנגוויל, פרוסה של Cassia 5 ס"מ אורך, כוכבנית של badyan, נורה שלמה.
המצרכים:
- צלקת בקר - 500 גרם;
- בוטנים - קומץ;
- כוסברה - 2 עפרונות;
- שום - ראש אחד;
- שמן של צ'ילי, שומשום ויין אורז - 2 כפות כל אחד. כפות;
- רוטב סויה - 4 כפיות;
- חומץ אורז וסוכר - כפית אחת;
- מלח.
הכנה
- מרתיחים את הצלקת, חתוכים לרצועות.
- מוסיפים אגוזים, כוסברה ורוטב שום בתוספת שמן, יין, רוטב סויה, חומץ וסוכר.
- מערבבים את הסלט ומגישים.
איך לבשל צלקת בשר רב משתנים?
בשר בקר מוכן באופן בסיסי מוכן, ואם יש לך את הפונקציה של סיר הלחץ במכשיר הוא גם הרבה יותר מהר. השדה של איך המוצר יהיה רך, הוא מופק מן המרק, לחתוך לפרוסות של הצורה והגודל הרצוי, מטוגן ומטוגן עם תוספת של רוטב עגבניות .
המצרכים:
- צלקת בקר - 1 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות ושמן - 60 גרם;
- מלח, פלפל, דפנה, מים.
הכנה
- מוכן ומרווח במשך יום, הצלקת מונח בקערה, מלח, פלפל, דפנה, בצל מוסיפים, מבושל על "מרווה" במשך 5 שעות.
- פורסים את תוצר הלוואי, מניחים אותו בקערה שטופה בחמאה וירקות ומטגנים על "אפייה" במשך 15 דקות.
- מוסיפים את הפסטה, מעט מים, פלפל, מלח, דפנה וכוללים "מרווה".
- אחרי 30 דקות, צלקת בשר מבושל יהיה מוכן.