עוגה עם פירות יער - מתכון

אנו מציעים לך כמה מתכונים להכנת עוגה תוצרת בית טעים עם פירות יער. אפייה כזה מתאים באופן מושלם את קבלת הפנים של האורחים יגרום להם רק רגשות חיוביים.

עוגת חול עם פירות יער

המצרכים:

• דומדמניות - 50 גרם;
• מרגרינה - 200 גרם;
• דומדמניות שחורות - 50 גרם;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• פטל טרי - 100 גרם;
• קמח - 2 פריטים;
• סוכר - פריט אחד;
• ביצה - 2 יח '.

הכנה

ביצים שבורות לקערות, מפרידות את החלבונים מהחלמונים. אחר כך מגררים את המרגרינה בחלמונים, ומסירים את הכלים והסנאים לזמן מה במקרר. מוסיפים את הקמח, מפזרים את אבקת האפייה ולשים את הבצק.

אנחנו מחלקים אותו על גיליון האפייה, יוצרים את הצדדים ומציצים אותו בכמה מקומות במזלג. העוגה המתקבלת אפויה בתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. ואנחנו משתמשים הפעם כדי לנצח את חלבונים ביצה עם סוכר עד קצף נוצר. עכשיו אנחנו מפיצים את הגרגרים באופן שווה על העוגה, מפזרים עליהם עמילן ומפיצים את הלבנים המוכתמות בעזרת מזרק ממתקים. לאחר מכן, אופים עוגת חול במשך 30 דקות ב 200 מעלות.

עוגה עם פירות יער ב multivark

המצרכים:

לבדיקה:

• מרגרינה - 150 גרם;
• קמח - 250 גרם;
• חלמון ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר - 3 כפות. כפות;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• ונילין - לפי הטעם.

למילוי:

• חלבון ביצה - 3 יח ';
• סוכר - 5 כפות. כפות;
• עמילן - 2 כפות. כפות;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• פירות יער - 300 גרם;
• ונילין.

הכנה

כדי להכין עוגה עם גבינת קוטג ' ופירות יער, אנו מפרידים את החלבונים מחלמונים. יוגורט אנחנו משפשפים כמו שצריך עם סוכר, אנחנו יוצקים בקמח, שמנו חמאת שמנת ונילין. אנחנו משמנים את קערת השמן המרובה ומפיצים את הבצק, מפזרים אותו באופן שווה ומרכיבים את הצדדים. מלמעלה, לכסות את כל גרגרי בקלילות לפזר אותם עם עמילן. חלבונים מקוררים עם סוכר היכו את המיקסר לשיאים יציבים.

בכוס אחרת, מערבבים שמנת חמוצה, עמילן, גבינת קוטג 'ומערבבים בעדינות את המסה עם הלבנים הקצוצות. קרם סיים הוא התפשט על גרגרים ואופים את העוגה במצב "אפייה" במשך כ 90 דקות. עוגיות מוכן מגניב ב multivark סגור, ולאחר מכן זז בזהירות למנה, לחתוך ולהגיש עוגת קרד עם פירות יער על השולחן.

פאי פתוח עם פירות יער

המצרכים:

לבדיקה:

• מים 20 מ"ל;
• אבקת אפייה - 5 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• לימון - 1 חתיכה;
• קמח - 300 גרם;
• סוכר - 30 גרם;
• ביצה - מחשב אחד.

למילוי:

• ונילן - 4 גרם;
• אגס - 2 חתיכות;
• אוכמניות - 100 גרם;
• תותים טריים, פטל - 100 גרם;
• סוכר - 50 גרם;
• גבינת קוטג '- 250 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• שמנת - 100 מ"ל.

הכנה

חותכים את החמאה הקרה עם סכין בחתיכות קטנות ומערבבים עם קמח, מלח, אבקת אפייה וסוכר למצב מתפורר. ואז מוסיפים את ליסט ליסט, משפשף על grond, לתוך הבצק, לשבור את הביצה ומזגים קצת מים קרים. לאחר מכן, אנו ללוש בצק גמיש, אבל לא תלול, לעטוף אותו בסרט מזון ולהוציא אותו במשך 30 דקות במקרר.

בסוף הזמן, לגלגל את הבצק למעגל ולהפיץ אותו לתוך צורה משומנת בעבר, באופן שווה להפיץ אותו על הקרקעית והקירות. אנחנו תוקעים את הבצק במזלג בכמה מקומות ומכסים אותו בנייר אפייה. ואז לשפוך קצת שעועית ואופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך כ 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

יתר על כן, שעועית נשפכים החוצה, העוגה נשאר להתקרר, ואנחנו עצמנו ממשיכים להכין את המילוי. כדי לעשות זאת, לשפשף גבינת קוטג 'עם סוכר, להוסיף ונילין ושמנת. בנפרד, להכות את מערבל הביצים ולהפיץ אותו לתוך מסה קורט. אנחנו חותכים את האגסים לפרוסות, מניחים אותם על תחתית העוגה וממלאים אותה בשמנת, ומפזרים עלי גרגרים. אופים במשך 40 דקות בתנור חם. אחרי זה, אנחנו מגניב את העוגה, להניח אותו על צלחת לקשט אותו עם אבקת סוכר.