הטעמים הכי טעימים בתנור מתקבלים רק מגבינת קוטג 'טבעית. מה המתכון הוא, אם האיכות של המוצר העיקרי משאיר הרבה כדי להיות הרצוי, אז המוצר לא סביר לרצות אותך עם תכונות הטעם טוב.
כל העוגות עם קרד, מבושל ממהר על המתכונים הבאים בתנור, עם איכות נאותה של חומרי גלם ויישום של המלצות פשוטות, יתברר להיות שופע להפליא, רך ו טעים מאוד. נסו להכין מעדן כזה בבית, ואתה בהחלט תהיה מרוצה מהתוצאה.
פשטידה פשוטה על יוגורט עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג ' - 520 גרם;
- סולת - 95 גרם;
- כפיר - 230 מ"ל;
- ביצים שנבחרו - 5 יח ';
- סוכר מגורען - 155 גרם;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- מלח אבן - לפי הטעם;
- אבקת אפייה - 20 גרם.
הכנה
על מנת שאדם החרס יקבל את העדין ביותר, הסולת צריכה להיות טבולה מראש בכפיר למשך שעה לפחות, וקרד לנגב דרך מסננת או בלנדר כדי לעבד עד חלקה להיפטר מרקם גרגרי שלה. את הפזר של פשטידה תינתן טיפול מיוחד של ביצים. הם צריכים להיות מחולקים חלמונים חלבונים, ואת האחרון להכות עד פסגות. חלמונים חייבים להיות rewet עד להבהיר עם סוכר מגורען, ולאחר מכן לערבב עם גבינת קוטג 'מוכן ו blubbered ב סולינה קפיר, הוספת ונילין בתהליך. בסופו של דבר, אנחנו בעדינות ללוש את המסה חלבון שופע בזהירות לתוך בסיס הקורד ולהעביר את התערובת שהתקבלה לתוך צורה משומנת. כדי לאפות יש צורך לשים את הכד בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך חמישים דקות.
עוגה סיים טוב גם חם וקרים, ואתה יכול להשלים את זה עם שמנת חמוצה, ריבה או פירות יער טריים.
פאי מהיר מקוטג 'עם אוכמניות ושמנת חמוצה בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג 'של תכולת שומן גבוהה - 720 גרם;
- שמנת חמוצה - 95 גרם;
- קמח מסונן - 90 גרם;
- ביצים שנבחרו - 6 יח ';
- סוכר מגורען - 115 גרם;
- אוכמן - 2 חופנים.
הכנה
גבינת קוטג 'יש לשפשף באמצעות מסננת או פירסינג עם בלנדר. לקבלת פאר נוסף, כמו גם במקרה הקודם, לטאטא את החלבונים בנפרד עד פסגות, וחלמונים שקלו עם סוכר מעורבב עם גבינת קוטג 'מסוננת קמח ושמנת חמוצה. עכשיו בזהירות ללוש את החלבון אוכמניות בבסיס הקרד, להעביר את המסה לתוך מיכל משומנת לאפייה ומניחים אותו על המדף, מחומם לתנור 185 מעלות במשך כ -40 דקות.
על הנכונות, עלינו להניח לעוגה להתקרר, להעביר אותה למקרר לזמן מה ולתת לה לעמוד. במקום פטל, אתה יכול להשתמש בכל פירות יער אחרים או חתיכות של פירות הזמינים.
פאי עם גבינת דלעת ממהר עם חמאה ולימון
המצרכים:
- גבינת קוטג 'הוא דל שומן - 760 גרם;
- סולת - 80 גרם;
- איכר חמאה - 175 גרם;
- ביצים שנבחרו - 6 יח ';
- סוכר מגורען - 155 גרם;
- לימון - 140 גרם;
- אבקת סוכר להגשה.
הכנה
הדבר הראשון שאני עושה זה לימון בקפידה, להסיר את גרגר ממנו, לחתוך אותו לחצי וללחוץ את המיץ. עכשיו חמאה רכה במהירות גבוהה לנצח את המערבל, הוספת לימון ליצן ומיץ בתהליך. המשך תהליך הצליפה, אנחנו לסירוגין להציג ביצים עוף להכות את המסה עד פאר ואווריריות. עכשיו, הפחתת המהירות של המכשיר למינימום, להציג גבינת קוטג 'דל שומן בחלקים קטנים ויוצקים סולת. אנחנו משמנים את חמאת השמנת בתבנית אפייה, מניחים את הבסיס המיועד לגבינת הקוטג 'ושולחים את המוצר לאפייה בתנור המחומם ל -185 מעלות למשך שעה.
על הנכונות אנחנו נותנים את העוגה קצת להתקרר, ואנחנו לשפשף אבקת סוכר.