דלעת טעים ושימושי מאז ומעולם הוא אהוב על ידי אנשים. הוכח כי הוא היה מעובד יותר מאשר תירס. כבר לפני 5 אלפי שנים נטע דלעת במרכז אמריקה, סין, מצרים, יפן והודו. היום, אנשים אשר שואפים לשלמות של הדמות, השאלה עשויה להתעורר - כמה קלוריות בדלעת. עם זאת, הם לא צריכים לדאוג: התוכן הקלורי של דלעת בכל צורה - אפוי, מבושל או מבושל - הוא קטן מאוד.
תוכן קלורי של דלעת
קלוריות המכילות דלעת הם קטנים מאוד. בהתאם לגודל ואת מידת הבשלות, דלעת גלם מכיל 22-30 קלוריות, עם עיבוד תרמי ערך האנרגיה עולה מעט. מבושל דלעת מאודה יש תוכן קלוריה של 35 קלוריות, אפוי - 37 קלוריות, מבושל - 20 קלוריות, מיץ דלעת - 38 קלוריות, מחית - 40 קלוריות. התוכן הקלורי של דלעת מיובשת הוא 68 קלוריות.
תכולת הקלוריות הגבוהה היא דלעת מבושלת - 188 קק"ל, מטוגנים בצורה כפרית - 200 קק"ל, קמח דלעת - 305 קק"ל, שמן דלעת - 896 קק"ל. תכולת קלוריות גבוהה וזרעי דלעת - 550 קק"ל.
ערך תזונתי והטבות דלעת
הערך של דלעת כמוצר מזון הוא גבוה מאוד. זה יכול לשמש הן תפריט תזונתי וילדים. לאכול דלעת גלם - בסלטים, מעובד תרמית - במרקים, צלויים, וכו '
ב עיסת עיסת, שפע של ויטמינים - קבוצה B (תיאמין, riboflavin, חומצה פולית, חומצה פנטותנית, pyridoxine), A, C, E, PP, וכן פרוטאמין בטא קרוטן. בין החומרים המינרלים המרכיבים את הדלעת - ברזל, יוד, אבץ, אשלגן, סידן, מנגן, נחושת, פלואור וקובלט. כל המרכיבים האלה של דלעת לתרום לחיזוק המערכת החיסונית.
בזכות כמות משמעותית של סיבי הצמח, הדלעת מקדמת את השיפור של הפעילות של מערכת העיכול. הנובע מעורקי הדם כולסטרול מזיק, דלעת מפחית את הסיכון לפתח שבץ התקפי לב. דלעת עבור הכליות ואת כיס המרה הוא מאוד שימושי. ב זרעי דלעת גם כמות משמעותית של ויטמינים, במיוחד - ויטמין E, ולכן הם שימושיים לשימור הנוער של הגוף. זרעי דלעת מטופלים גם כאשר נגועים הלמינתים.
דלעת הוא שימושי כדי לאכול בהריון - זה רווי את הגוף עם חומרים פעילים ביולוגית, מסיר עודף נוזל ומסייע להסיר תסמינים לא נעימים של toxicosis.
דלעת ודיאט
זה בהחלט מתאים דלעת תזונה תזונתיים, שנועדו לרדת במשקל. ירק זה מכיל כמות קטנה מאוד של פחמימות - 4.4 גרם לכל 100 גרם של מוצר, כך שהוא יכול לשמש להכנת מנות על דיאטות דלת פחמימות.
לקבלת דיאטה מהירה, תזונאים ממליצים על דלעת מונו דיאטה, אשר מסייע להפסיד עד 8 ק"ג ב 10-14 ימים. עם דיאטה זו יש לבטל לחלוטין מוצרי קמח, פירות מתוקים, סוכר, מלח, שומן, מעושן ואלכוהול.
כלל חשוב של הדיאטה - מנות של כל המנות לא צריך להיות יותר מ 200-250 גרם, וארוחת ערב צריכה להיות לא יאוחר מ 18 שעות.
תפריט לדוגמה של דלעת מונו דיאטה:
- ארוחת בוקר: סלט דלעת וגזר טרי, שפכו עם מיץ לימון, דייסת דלעת כמות קטנה של דגנים (דוחן, אורז);
- ארוחת צהריים: מרק דלעת ירקות,
קישואים, פלפל מתוק, עגבניה, בצל, גזר וירקות עם כמות קטנה של שמן צמחי; - ארוחת ערב (כל מנה לבחירה): דלעת אפויה, סלט דלעת עם אננס, תבשיל דלעת וירקות אחרים, סלט דלעת ופירות חמוצים (תפוזים, תפוחים, אשכוליות).
דלעת מונו דיאטה היא התווית הפרה של חילוף חומרים , סוכרת, גסטריטיס, כיב פפטי. אין לשבת על דיאטה דלעת עם נטייה לשלשול, tk. סיבי הירקות של הירק הזה מאוד להרפות את המעיים. בנוכחות מחלות כרוניות לפני הדיאטה צריך להתייעץ עם המטפל.