במקור משוחזרות "sprats" שיוצרו דגים קטנים הבלטי - שפרוט (subpecies של sprats האירופי). מאוחר יותר, תחת השם הזה, סלאק מעושן, שפרוט כספית, דגני דג דג מלוח ודגים קטנים דומים אחרים הופקו גם. בברית המועצות שימורי "sprats" היו מגה פופולריים היו אחת התכונות של השולחן החגיגי, אפשר לומר. כמובן, sprats לא צריך לאכול לעתים קרובות מדי, שכן הדרך של הכנת שלהם לא יכול להיחשב מזיק: במהלך תהליך העישון, חומרים מזיקים טופס לצבור בכל מוצר. ובכל זאת, sprats הם טעימים. הם יכולים פשוט להיות מוגש לשולחן כמו חטיף נפרד, או להרכיב כריכים איתם, או שאתה יכול להכין סלט עם sprats, המתכון של אשר קל לדמיין מה נמצא בהישג יד. ישנן דרכים רבות להכין סלט עם sprats. בואו נתבונן בהם ביתר פירוט.
סלט פשוט עם תפוחי אדמה
המתכון הפשוט ביותר - סלט עם sprats ותפוחי אדמה - מוכן בקלות ובמהירות. זה יהיה מוערך במיוחד על ידי אנשים עסוקים רווקים, וגם אלה שאורחיהם הגיעו באופן בלתי צפוי, ואנחנו חייבים להכין במהירות חטיף.
המצרכים:
- sprats - 1 בנק;
- תפוחי אדמה בינוניים - 3-4 יח ';
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - 5 נוצות;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- שמיר ופטרוזיליה - 8 סניפים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מוציאים את הספראטים מהצנצנת. כל דג- sprat בזהירות לחתוך 2-3 חתיכות. מלפפון לחתוך לקוביות (או כפי שאתה אוהב). אנחנו מבשלים תפוחי אדמה "במדים", ביצים קשות. לקלף ולקלף, מגניב. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות. טוחנים ביצים עם סכין - קוביות קטנות או לשפשף על פומפיה גדולה. אנחנו חותכים בצל ירוק ירוקים. אתה יכול פשוט לערבב את כל החומרים בקערה סלט ולאחר, לאחר לשפוך עם שמן, לערבב שוב. זה התברר די סלט מספק עם sprats.
סלט מרובד עם שפיכות
אתה יכול לפעול אחרת אם לא למהר. מורחים את הסלט עם שכבות sprats - כל מרכיב בשכבה נפרדת.
המצרכים:
- sprats - 1 בנק;
- בצל ירוק - 2-3 גבעולים;
- תפוחי אדמה מבושלים - 4 יח ';
- מלפפון - 1 חתיכה;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- מיונז - מנה אחת;
- עשבי תיבול קצוץ - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
לפני הפצת הסלט, קוצצים את כל המצרכים בצלחות נפרדות ומכינים מנה יבשה. ראשית, להפיץ חתיכות של שפרוט על המנה, מפזרים בצל ירוק קצוץ דק. שמן קל עם מיונז. השכבה הבאה היא תפוחי אדמה, זה יכול להיות קצת הוסיף, או שאתה פשוט יכול לשמן עם מיונז. ואז לפרוס את המלפפון, ביצים עוף. מפזרים את הירקות בסלט. סלט תפוח עם sprats נראה נהדר על כל שולחן.
סלט עם sprats וגבינה
יותר חוסך על צורת האופציה הוא סלט עם sprats וגבינה.
המצרכים:
- sprats - 1 בנק;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 100-150 גרם;
- זיתים ללא בורות (כהה או אור) - 10-20 יח ';.
- לימון - חצי יח.
- בצל ירוק - 5-8 נוצות;
- ירוקים של שמיר ופטרוזיליה - על רצפת הקורה;
- מיונז - אריזה אחת.
הכנה
סלט כזה מבשל אפילו מהר יותר, כי אתה רק צריך להרתיח את הביצים. אנחנו מוציאים את הדגים מהצנצנת ומכניסים אותה במזלג. זיתים נחתכים לתוך 3-4 חלקים כל אחד. ביצים מבושלות וקירור, כמו גם גבינה משפשפת על פומפיה גדולה. אנחנו חותכים את הירוקים בסכין (לא כולם - לעזוב קצת לקישוט). כל המרכיבים כבר בקערת הסלט מפזרים מיץ לימון, מתבלים במיונז ומערבבים, מאירים את ענפי הירק. הוספת ירקות טריים, כגון מלפפון ופלפל אדום, לסלט זה יכולה לשפר באופן משמעותי את טעמו ולהגדיל את התועלת, וכך גם החלפת מיונז לתערובת של שמן צמחי עם חומץ טבעי, למשל, בלסמי או ענבים קלים. סלט עם sprats טוב לשרת לבן או שולחן ורוד יינות.