צנוברים קשה לקרוא את המרכיב הזולה ביותר, אבל הם incredibly היטב מתאים כמעט בכל מנה. טובים במיוחד הם אגוזים כאלה בסלטים, אשר נדון במאמר זה.
מתכון לסלט "עוף עם אגוזים"
המצרכים:
- צנוברים - 1/3 של מאה;
- אפונה ירוקה - 150 גרם;
- עוף מעושן - 1 ק"ג;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- סלרי - 3 גבעולים;
- חסה;
- שמן זית;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות.
הכנה
אגוזי ארז מוזגים על גבי תבנית אפייה ומטוגנים בתנור. אפונה ירוקה צעירה מואר במים מומלחים במשך כ -15 שניות, ולאחר מכן אנו נותנים נוזלים עודף להתנקז מכוסים מים קרים כדי לשמר את המרקם פריך.
עוף מעושן חתוך לרצועות והניח בקערת סלט יחד עם שאר המרכיבים. כף חמאה מעורבבת במיץ לימון, מלח ופלפל. ממלאים את הסלט ומערבבים היטב.
סלט מתכון עם אגוזי אורן
המצרכים:
- פנצ'ה - 12 פרוסות;
- צנוברים - 50 גרם;
- חומץ בלסמי;
- שמן זית;
- מלח, פלפל;
- אבוקדו - 1-2 חלקים;
- תרד צעיר - 4 חופים גדולים.
הכנה
מחממים את המחבת ומטגנים את חתיכות הפנצ'טה עד שהיא צבועה וזהובה. באותו מחבת, אחרי pancetta ומטגנים ארז ומטגנים. אבוקדו נקי לחתוך לפרוסות דקות.
עכשיו אנחנו מתחילים לתדלק: מערבבים חומץ בלסמי עם שמן זית, מלח ופלפל.
על הצלחות הניח כרית של תרד צעיר, על פיסת אבוקדו, ואחר כך פנצ'טה ואגוזי ארז מטוגנים. אנחנו יוצקים סלט רוטב לשרת.
סלט ירקות עם צנוברים
המצרכים:
- תפוחי אדמה צעירים - 250 גרם;
- בטטות - 250 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- עולש - ראש אחד;
- בצל אדום - 1 PC;
- צנוברים - 1/4 מאה;
- ארוגולה - 60 גרם.
לתדלוק:
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 1/4 מאה;
- חרדל - 2 כפות. כפות;
- אורגנו טרי - 2 כפות. כפות.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים לחתוך לפרוסות דקות, לשים על מגש אפיה עם שום ואופים במשך 20 דקות ב 200 מעלות. אנחנו מערבבים את תפוחי האדמה, מניחים אותם על עולש בצל וטבעות בצל, ממשיכים לאפות עוד 15 דקות. לאחר 10 דקות להוסיף אגוזים ארז על גיליון אפייה.
מיץ לימון מעורבב בחמאה, חרדל ואורגנו. ירקות אפויים לשים על הכרית של ארוגולה ויוצקים עם ההלבשה.