סלטים עם פטריות אינם לשווא פופולרי. אחרי הכל, הם טעימים להפליא, מזין ומגוון. רכיב פטריות בהרמוניה עם כמעט כל המוצרים, יצירת קומפוזיציות קולינריות מעולה לכבוש עמדה מובילה בדירוג של סלטים הפופולריים ביותר טעים.
"יער גלייד" סלט עם פטריות כבוש - מתכון פשוט
המצרכים:
- Champignons מושרה - 350 גרם;
- פילה מבושל של חזה עוף - 300 גרם;
- גזר בקוריאה - 220 גרם;
- גבינה קשה - 220 גרם;
- תפוחי אדמה - 450 גרם;
- מיונז ;
- פלפל שחור טחון;
- ירקות טריים של שמיר ופטרוזיליה;
- נוצות של בצל ירוק;
- מלח.
הכנה
כדי להפוך את הסלט הזה, אנחנו צריכים פילה חזה עוף צונן ותפוחי אדמה. כאשר מוכן, לקצוץ את העוף לקוביות קטנות, ולתת את תפוחי האדמה דרך פומפיה גדולה. גם לשפשף את הגבינה קשה, שטף ועשבים יבשים טריים בצל ירוק לחתוך קטן מספיק. אנחנו גם חותכים גזר קוריאני עם סכין חדה, ואנחנו להרים את הפטריות מליח מן התמלחה ולתת להם לנקז.
לאחר סיום ההכנות, נתחיל להרכיב את הסלט. על מגש, מניחים את הטבעת ומכניסים את הפטרייה כולה לתוך הכובעים עם הכובעים. אנחנו מכסים אותם בשכבה של ירקות טריים קצוצים ובצל ירוק, אנחנו מפיצים את תפוחי האדמה משפשפים על פומפיה מלמעלה ומכסים אותו עם רשת מיונז נדיב. עכשיו אחרי שכבת פילה עוף ושוב מיונז. הגזרים הקוריאניים פרושים על העוף וגם מכוסים בשכבה קטנה של מיונז. בסופו של דבר, להטיל שכבה של גבינה מגוררת, לכסות את המבנה עם הסרט ולשים את הסלט במשך מספר שעות במקרר.
עכשיו לכסות את הטבעת עם סלט עם צלחת רחבה אותו, בעדינות אבל במהירות להפוך את המבנה, להסיר את המנה העליונה ואת הטבעת. כתוצאה מכך, אנו מקבלים סלט לפת קל פשוט, אבל מאוד טעים, עם עוף, גבינה ופטריות, שבו השכבה התחתונה היא גבינה, ועל גבי פטריות חמוצים מובחרים בירוקים טריים, מחקה גלידה יער, המתאים שם החטיף.
סלט פשוט עם Champignons פטריות טריות
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 320 גרם;
- פלפל מתוק של שלושה צבעים - 220 גרם;
- בצל סלט - 200 גרם;
- אבקת בצל - קמצוץ;
- אבקת שום - קמצוץ;
- אדמה מתוק פפרקה - צביטה;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - קמצוץ;
- שמיר מיובש ואורגנו - קמצוץ;
- הקרקע פלפל מריר - קמצוץ;
- רוטב סויה פטריות;
- שמן מזוקק - 40 מ"ל;
- חומץ - 20 מ"ל;
- מלח.
הכנה
כדי לעשות סלט כזה, לשטוף ביסודיות את הפטריות, לחתוך את הרגליים, וקרע את חתיכות מגורר עם הצורה הרצויה וגודל. פלפלים מתוקים בולגרים נשמרים מקופסאות זרעים וחותכים לרצועות, וחסה מנוקה ומרוססת על ידי סמינרים.
אנחנו מכניסים את המרכיבים מוכנים בקערה עמוקה להכין את ההלבשה. כדי לעשות זאת, מערבבים במיכל נפרד של שמן צמחי, חומץ, רוטב סויה פטריות, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל מריר פלפל אדמה, תערובת של עשבי תיבול איטלקי, שומר יבש ואורגנו, בצל ושום אבקת ומערבבים. יוצקים את תערובת כתוצאה של פטריות עם ירקות, ומערבבים לעזוב לעזוב במשך שעה, מעת לעת ערבוב.
סלט פשוט עם פטריות עם בשר חזיר במהירות
המצרכים:
- שמפניון מושרה - 250 גרם;
- חזיר - 500 גרם;
- כל בשר מבושל - 220 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- מיונז - 150 גרם.
הכנה
אם יש לך חתיכת בשר מבושל (זה יכול להיות בשר חזיר, בשר בקר או עוף), כמו גם בשר חזיר קטן צנצנת של פטריות מליח, ואז בתוך דקות אתה יכול לבשל סלט טעים מאוד לבבי כי יתאים במיוחד את הקהל הגברי. כדי לעשות זאת, אנו חותכים את חזיר ופרוסות או קוביות דומות לתוך הבשר, לגרוס את Champignons המרינדה וקוצצים דק השום. אנחנו מערבבים את כל המצרכים בקערה, ממלאים אותה במיונז, מכניסים לקערת סלט ומגישים. מלח בסלט כזה לא ניתן להוסיף, שכן פטריות בשר חזיר כבר מכילים אותו כמות מספקת לטעום.