Ragout של כבש הוא לא רק טעים להפליא, צלחת מלאה, אבל גם מאוד שימושי, כי טלה מכיל 2 פעמים פחות שומן מאשר בשר ו 3 פעמים פחות בשר חזיר. הוא גם נספג טוב יותר ויש בו כולסטרול קטן. בואו ניקח בחשבון כמה מתכונים פשוטים לבישול נזיד בשר כבש.
כבש מבושל עם ירקות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- כרובית - 300 גרם;
- טלה - 1 ק"ג;
- בצל - 1 PC;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- עלה דפנה;
- ירוקים של שמיר, פטרוזיליה - כרצונו.
הכנה
איך לבשל נזיד כבש? טלה צריך להישטף כראוי לחתוך מנות קטנות. בצל נקלפים מהקליפות, מרוסקות ומטוגנות בקלחת עם שמן צמחי, ואז אנחנו מפיצים את הבשר, מכסים אותו במכסה ומלטפים את הכל במשך כ -30 דקות על אש נמוכה, ומערבבים מדי פעם כדי לטגן את הטלה אחיד מכל הצדדים. בינתיים, אנחנו לוקחים גזר, נקי לחתוך לתוך קש, הנחת kozanok. עגבניות וכרובית, לחתוך לחתיכות גדולות. תפוחי אדמה מנוקים, שטף פרוסות לגרוס. הכנסנו במחבת עגבניות, כרוב, ואחר כך תפוחי אדמה. למעלה עם פלפל שחור, מלח לפי הטעם והניח את עלה המפרץ.
ממש בסוף, אנחנו שופכים את תכולת הקלחת עם מים, סוגרים את המכסה ואת התבשיל במשך 40 דקות. אנחנו משרתים תבשיל טלה מוכן עם תפוחי אדמה חם, יחד עם סלט ירקות או פשוט פרוס.
כבש של כבש במרכזה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- טלה - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
- ירקות - אם תרצה.
הכנה
אנחנו ביסודיות לשמן את כוס שמן multivark.
אתה לא רוצה לאכול ראגוט עם בשר? נסה מתכון לא פחות תבשיל ירקות לבבי עם פטריות .