מרק פטריות מפורסם לא רק עבור ארומה כי קורא לכולם לשולחן, אבל גם נמוך קלוריות . נכון, הערך של האחרון תלוי מה בדיוק החלטתם לשרת את המנה הזאת.
כמה קלוריות יש מרק פטריות?
בהנחה כי חלק גדול של פטריות הוא מים, הערך התזונתי של מרק זה יהיה רק 70 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר. במקרה שאתה משתמש פטריות מטוגנות, תכולת הקלוריות יגדל ל 250, כי הם לספוג שמן מהר מאוד.
אם אנחנו מתמודדים עם הכל ביתר פירוט, מתברר כי:
- תכולת הקלוריות של פטריות לבנות טריות היא 25 קק"ל;
- יבש - 210 קק"ל;
- מטוגן - 180 קק"ל.
עם זאת, מרק מסוג זה של פטריות יהיה תזונתי, אם אתה משתמש בהם בסך הכל של 50 גרם זה נחשב כי רוב תזונתיים הוא russula (22 קק"ל). ואת ההפך שלה הם boletus בצורת יבש - 320 קק"ל. כי הנפוצים ביותר הם פטריות צדפות Champignons, התזונה של הראשון הוא 38 קק"ל, Champignons - רק 27 קק"ל. תוכן קלורי של מרק פטריות עם שמנת תלוי איזה אחוז של שומן התוכן של שמנת שבחרת. בממוצע, הערך התזונתי שלה הוא 51 קק"ל.
מתכון מרק פטריות לירידה במשקל
תכולת הקלוריות של מנה זו היא רק 40 קק"ל.
המצרכים:
- לחם להכנת קרקרים - 200 גרם;
- טמפניונים טריים - 400 גרם;
- בצל - 350 גרם;
- מרק ירקות - 500 גרם;
- שמנת עם תוכן דל שומן - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 20 גרם;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
הכנה
לבישול מרק ירקות מטגנים ללא סלרי, גזר ובצל. מעבירים את הירקות לסיר, שופכים מים, מלח ומביאים לרתיחה. ואז מטגנים בצל בשמן. מוסיפים את Champignons לחתוך צלחות אליו. תבשיל במשך 10 דקות. בעוד הם מגניב, לבשל את קרוטונים. כדי לעשות זאת, הלחם צריך להיות חתוך ריבועים והכניסו לתנור במשך כמה דקות. מגבינים מגניבים בצל קצוץ בבלנדר ומוסיפים לסיר. אז לא לשכוח להוסיף שמנת, מלח.