טאפאס מתאבנים ספרדית היא מאכל לאומי מסורתי והוא מוכן ממגוון רחב של מרכיבים. להלן המתכונים המקוריים ביותר וקל להתכונן כי בבקשה לא רק לך, אלא גם האורחים שלך.
טאפאס עם בייקון
המצרכים:
- בייקון - 6 רצועות;
- גבינת שמנת - 100 גרם;
- תאריכים - 12 יח ';
- סיד - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
הכנה
טאפאס הוא מאכל ספרדי המוצע כחטיף לבירה או יין. מתכון זה מתאים ביותר למשקה הראשון, כי הוא משתמש בייקון.
קודם כל, אתה צריך לנקות את התאריכים מן העצמות ולמלא אותם עם גבינה. אז תאריכים צריך להיות עטוף רצועות של בייקון לקצוץ אותו עם קיסם. עכשיו יש צורך לטגן את החטיף על שמן צמחי במחבת שחומם מראש. כאשר משרתים טאפאס עם בייקון, לקשט עם פרוסות לימון.
מאז ספרד מפורסמת בזכות אהבתה למאכלי ים בכל מנה שנייה, טאפאס ספרדית הם לא בלי מרכיבים כגון שרימפס, מולים או דגים.
פלפל טאפאס עם שרימפס
המצרכים:
- פלפל צ'ילי - 2 יח ';
- שמן זית - 150 גרם;
- שום - חתיכה אחת;
- שרימפס - 500 גרם.
הכנה
כדי להכין את המנה הזאת, עליך תחילה לחמם את המחבת ולהוסיף שמן זית אליו. עכשיו אתה יכול דק לקצוץ את השום פלפל חריף ולשלוח אותם חמאה. פלפל ושום צריך להיות מטוגן לא יותר מ 2 דקות, לאחר מכן הם צריכים להיות מוסרים מהמחבת.
עכשיו, להוסיף סרטנים לשמן ומטגנים אותם בערך 2 דקות על כל צד. כדי שרימפס מוכן, אתה צריך לשלוח צ 'ילה עם שום ומערבבים אותם ביסודיות. טאפאס ניתן להגיש עם פרוסות לחם לבן מלווה מיץ עגבניות.
טאפאס, שהמתכונים שלו מכילים מספר עצום של מרכיבים שונים, טובים בפשטות ובמהירות הבישול. עכשיו, כאשר האורחים הרעבים באים אליך פתאום, אתה יכול בקלות להאכיל אותם עם צלחת ספרדית מעולה.
טאפאס עם בשר חזיר
המצרכים:
- גזר - 100 גרם;
- שקדים - 100 גרם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- זיתים שחורים - 100 גרם;
- בגט צרפתי - מחשב אחד;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, אתה צריך לקלף את הגזרים ואופים אותו בתנור עד מבושל. בזמן שהיא מתכוננת, אתה צריך לחתוך את חזיר לקוביות קטנות, לרסק את השקדים לחתיכות קטנות ומערבבים אותם בקערה אחת.
מוכן מגניב גזר אתה צריך לגרר ולערבב עם בשר חזיר. את הבגט הצרפתי יש לחתוך לחלקים ומגוללים במלח ובשום. עכשיו אתה יכול באופן שווה להפיץ את משקל הגזר על פני השטח של פרוסות לחם. זיתים נלקחים הטוב ביותר ללא אבן, כמו זה יחסוך זמן ניכר. כל חתיכת לחם צריך להיות מעוטר עם זית, ולאחר מכן הם יכולים להיות מוגש לשולחן.
טאפאס - מנה לא רק מלוח, אלא גם מתוק.
טאפאס עם תפוחים וגבינה
המצרכים:
- לחם לבן - 6 פרוסות;
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- גבינת מוצרלה - 6 פרוסות;
- קינמון - 1 כפית;
- דבש - 1 כף.
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- חומצת לימון - 5 גרם.
הכנה
לחם פרוס חייב להיות מפוזרים בשמן זית ונשלח למחבת. כאשר הם מטוגנים, לשים אותם על צלחת ומפזרים קינמון. התפוח צריך להיות שטף וחותכים לפרוסות דקות, ולאחר מכן נשלח פרוסות לחם. חתיכות של מוצרלה יש לחתוך לחצי, לשים על גבי תפוחים ויוצקים על הדבש. טאפאס מתוק ניתן להגיש את השולחן, עם זאת, אם תרצה, הם יכולים להישלח אל מיקרוגל או תנור במשך כמה דקות כדי להפוך את הגבינה להמיס. בכל מקרה, מאכל זה יהיה לערער את האורחים שלך יהיה מתאים באופן מושלם יין לבן או אדום.