שלא כמו מסורתי עוף חותך, מוצרי בשר טחון הם מקוריים יותר, עסיסי ומעורר תיאבון. אנו ממליצים לוודא זאת, באמצעות המתכונים שלנו, ולהכין מנה כזו עם היד שלך במטבח שלך.
פילה עוף קצוץ עם מיונז - מתכון
המצרכים:
- פילה חזה עוף - 760 גרם;
- מיונז - 120 גרם;
- בצל בצל - 170 גרם;
- קמח חיטה - 75 גרם;
- ביצים של עוף בינוני - 2 יח ';
- פלפל שחור טחון - 1 קמצוץ;
- מלח גדול - 10 גרם או לפי הטעם;
- חמניות ללא שמן טעם לטיגון.
הכנה
הכנת צלעות קצוצות, לשטוף את פילה עוף, לנקז לחתוך לקוביות עם גודל צד של לא יותר סנטימטר אחד. יחד עם זה מעט מאוד shinkuyut bulbs ומערבבים אותם עם המוני עוף. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל, מערבבים ומניחים את הלחם כדי למזוג במקרר במשך שמונה עד עשר שעות, באופן אידיאלי ליום.
לאחר פרק זמן, אנחנו מוסיפים קמח וביצים לבשר טחון טחון, מערבבים בזהירות את זה וממשיכים לטגן את הקציצות. בעזרת כף, שמנו בשר טחון קטן על מחמם- up עם מחבת עם מחבת חמאה ולתת את המוצרים החומים משני הצדדים.
קציצות קצוצות מפילה עוף עם גבינה ועמילן בתנור - מתכון
המצרכים:
- פילה חזה עוף - 760 גרם;
- גבינה קשה - 175 גרם;
- בצל בצל - 90 גרם;
- שיני שום - 1 חתיכה;
- עמילן תפוחי אדמה - 75 גרם;
- שמנת חמוצה - 110 גרם;
- גרגרי פטרוזיליה ושמיר טריים. - צרור אחד קטן;
- פלפל שחור טחון - 1 קמצוץ;
- מלח גדול - 10 גרם או לפי הטעם;
- חמניות ללא שמן טעם לטיגון.
הכנה
פילה עוף מוכן, כמו במתכון הקודם, קוביות קצוצות. באופן דומה
עכשיו להמשיך לעיצוב של cutlets. ראשית, מטגנים את המוצרים משני צדדים בשמן חמניות, מניחים אותם בכף על מחבת חמה, ואז מעבירים אותם למגש אפייה או לתוך תבנית ושולחים אותם לעשר דקות כדי להגיע לתנור ומחממים אותו היטב עד 180 מעלות.