הלבלב אחראי לשני תפקידים חיוניים. קודם כל, הגוף הזה אחראי על מנת לייצר את חלק הארי של אנזימי העיכול, ובלי עיכול השתתפותם היא בלתי אפשרית. שנית, הלבלב הוא סינתיסייזר אינסולין. לפיכך, עם ההכחדה של פונקציה זו, יש סוכרת.
דלקת הלבלב היא דלקת בלבלב, הנובעת מכישלון בהפרשת האנזימים. במקום לשלוח אותם למעיים, האנזימים, שהפכו פעילים יותר, נשארים בתוך האיבר ומתחילים לשחוק אותו מבפנים.
במקרה זה, מתרחשת שיכרון - בליעה של אנזימים וחלקיקים של האיבר המפולל לתוך הדם.
ההבדל בתזונה עם צורות שונות של הלבלב
תפריט התזונה של הלבלב תלוי בצורת המחלה. הצורה החריפה מדברת, לפי שעה, על התקפה חד פעמית, ולאחר מכן, עם טיפול הולם, יש עדיין הזדמנות לשחזר את הפונקציות של הלבלב. הטיפול מתחיל בדיאטה "רעבה" - בימים הראשונים שהחולה אינו אוכל דבר. החולה מקבל משככי כאבים, תרופות החוסמות את פעילות האנזימים, פתרונות מלוחים. בהמשך המטופל עובר בהדרגה לתפריט של דיאטה 5RS מוחל נרחב ב pancreatitis חריפה.
דלקת לבלב כרונית פירושה הלבלב, אם כי לאט (עם טיפול זהיר), אבל עדיין מתמשך, יהיה מנוון.
תפריט התזונה של דלקת לבלב כרונית הוא הרבה פחות חמור מאשר בצורה חריפה. המחלה איטית ולפעמים בלתי נתפסת. דיאטה מורכבת מהגבלות על מוצרים הדורשים הפרשת חזקה של אנזימים לעיכול. למעשה, זה אותו דיאטה № 5P, רק עם תוספת של קומפלקסים ויטמין ואת הטיפול במחלות במקביל. לעתים קרובות הלבלב מתרחש על בסיס cholelithiasis, ואף לעתים קרובות יותר, הוא תורם להתפתחות של סוכרת.
יש צורה נוספת של המחלה - דלקת הלבלב. צורה זו מבולבלת לעתים קרובות עם חריפה. עם זאת, בדלקת הלבלב חריפה, התקפה מתרחשת כתוצאה של הרס רקמת הלבלב, עם שטפי דם ו suppure. פנקראטיטיס תגובתי הוא צמצום של הלבלב מספר סיבות - מחלות בקיבה, צריכת אלכוהול, אכילת יתר, מתח ממושך. זה מוביל נמק חלקי של הרקמות. הסימפטומים של צורה זו הם הטעם של מרה בתוך הפה, חיתוך כאבים, הקאות, גיהוק.
תפריט התזונה של דלקת הלבלב תגובתי זהה לצורות אחרות של המחלה. אחרי הכל, מטרת הדיאטה היא להוציא מוצרים התורמים להחמרת המחלה.
תפריט
דיאטה טיפולית היא prescribed לחודש או יותר, כי הלבלב משוחזר מספיק זמן. אנו ממליצים שתשתמש בתפריט התזונה הבא עבור פנקריטיטיס למשך שבוע:
הארוחה הראשונה היא 7 אפשרויות:
- שיבולת שועל על המים, מוסיפים חלב לאחר הנכונות;
- חלב אורז דייסה;
- דג מבושל, פירה גזר;
- חתיכות בשר עם כוסמת;
- דג מבושל עם פירה;
- בשר סופלה מאודה עם שיבולת שועל;
- מבושלים, ולאחר מכן אפוי עם דגמי vermicelli ודגים גבינה, פירה גזר.
ארוחה שנייה:
- ג'לי פירות מתוקים;
- מרק גזר תפוחי אדמה עם קרוטונים;
- מרק ירקות;
- גבינת קוטג ', קלצינית;
- סופלה תפוחים;
- פודינג גזר עם תפוחים;
- דייסה דייסת אורז.
ארוחה שלישית:
- כדורי בשר עם פירה;
- קיטור חלבון קיטור;
- גבינת קוטג ', קלצינית;
- בשר סופלה מאודה עם כוסמת;
- סטייק דג מאודה;
- עוף מבושל עם פירה;
- קיטור חלבון קיטור.
ארוחה רביעית:
- בשר בשר כדורים עם אורז;
- מרק שיבולת שועל, סופלה דגים עם פירה;
- סופה גבינה;
- קציצות בשר עם שיבולת שועל;
- מרק ירקות;
- פרי ג'לי;
- קיטור חביתה.
ארוחה חמישית:
- גבינת קוטג ', קלצינית;
- סופלה קיטור;
- בשר קציצות מהביל עם vermicelli;
- קיטור חלבון קיטור;
- דג מבושל עם פירה;
- פרי ג'לי;
- כדורי בשר עם פירה גזר.
ארוחה שישית (לסירוגין):
- כוס של קפיר;
- כוס חלב מקושקש.
משקאות
- תה רופף;
- compotes;
- מים ללא מים.
יומי:
- 200 גרם של לחם לבן;
- 30 גרם סוכר במנות.