סוכרת היא מחלה אדיר כי הוא מסוכן עבור הסיבוכים שלה. בנוסף לטיפול תרופתי, החולה רושם דיאטה מיוחדת. בסוכרת מסוג 2, יש צורך בדיאטה דלת פחמימות, בהתבסס על העיקרון של הקטנת התוכן הקלורי של המנה היומית על ידי ביטול מזונות עשירים בפחמימות מהירות מהתפריט.
דיאטה דלת פחמימות בסוכרת מסוג 2 - עקרונות בסיסיים
הבסיסית דיאטה דלת פחמימות עם סוכרת הם מזונות חלבונים, סוכר , בכל צורה שהיא, נשלל לחלוטין. תחליפיו מותר, אבל לא יותר מ 25-30 גרם ליום.
Overeat עם דיאטה זו היא בלתי אפשרית לחלוטין. הדיאטה היומית צריכה להיות בנויה בצורה כזו שארוחת הבוקר היתה רבע מכל הקלוריות, לארוחת בוקר שנייה - כ -10%, לארוחת צהריים - שליש, לחטיף וארוחת ערב באמצע היום - שליש נוסף. סך הארוחות במהלך היום צריך להיות לפחות חמישה. לפני שאתה הולך לישון, אתה יכול לשתות כוס קפיר או תה לא ממותק, לאכול תפוח קטן.
תכננו את התפריט מראש - שבוע מראש. עדיף לצייר אותו במחברת מיוחדת, סימון גודל המנות ומספר הקלוריות. אז זה יהיה קל יותר לנווט ולאכול יותר מדי.
כל יום, כחלק דיאטה דלת פחמימות עם סוכרת, אדם צריך לצרוך על 100 גרם של חלבון, 70 גרם של שומן, על פי רוב ירקות, כמות קטנה של פחמימות. התוכן הקלורי הכולל של הדיאטה לא צריך להיות יותר מ 2300 קק"ל. אל תשכח מים - לפחות 1.5 ליטר ליום.
מזונות מותרים עם דיאטה דלת פחמימות
במקרה זה, חולים מוצגים רק מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך, לא מכילים סוכר ופחמימות. בנוסף, ניתן להכין מזון רק על ידי רותחים, תבשיל, אפייה, בדוד כפול. פריד, מליח, מוצרים מעושנים אסורים.
לחולים עם סוכרת מסוג 2 מומלץ את המוצרים הבאים: לחם מלא או סובין, בשר דל שומן, תרנגול הודו, עוף, דגים רזים, חלב ומוצרי חלב חמוצים עם תכולת שומן מופחתת, עוף מבושל ביצי שליו , פטריות, פירות ים, עדשים, למעט אבוקדו), לא פירות מתוקים במיוחד (בעיקר תפוחים, הדרים, קיווי), שמן צמחי, תה וקפה ללא סוכר. מיץ פירות יכול להיות שיכור רק בדילול חזק. השימוש בדגנים, למעט אורז ופסטה מותר רק בכמויות מוגבלות מאוד.