אבותינו נחשב כוסמת "המלכה של croup". הודות לה, אדם יכול לקבל אספקה טובה של אנרגיה להרוות את הגוף עם חומרים חשובים. עכשיו כוסמת נחשב גם להיות דגנים שימושי ביותר. עם זאת, התהליך הטכנולוגי של הכנת כוסמת לצריכה מפחיתה באופן משמעותי את ערכו.
גריסים כוסמת הם משני סוגים:
- חום: הדגן הופרד מן הקליפה ומטוגן היטב;
- ירוק: גרגר מופרד פשוט מן הקליפה.
מאז כוסמת ירוקה לא ניתן לטפל בחום, יש הרבה יותר חומרים מזינים.
השימוש של כוסמת ירוקה
"חי" כוסמת גלם מוערך בשל נוכחות בו של חומרים שימושיים כגון:
- חלבון. הכמות שלו כוסמת ירוק יכול להגיע 15%;
- פלבונואידים שונים, אשר מוערכים על ההשפעה שלהם נגד סרטן;
- ויטמינים: קבוצה B, חומצה פולית, E, PP;
- מינרלים: נחושת, אשלגן, פלואור, זרחן, סידן , קובלט, יוד, ברזל, זרחן, מוליבדן;
- חומצות שומן, חיזוק קרום התא והשתתפות בעבודת איברים שונים;
- חומצות אורגניות, שיפור חילוף החומרים ואת העבודה של דרכי העיכול.
השימוש של כוסמת ירוקה מומלץ אנמיה, לוקמיה, איבוד דם, מחלה איסכמית, טרשת עורקים, עצירות, יתר לחץ דם, כוח חלש.
היתרונות של כוסמת מבושל מופחתים מאוד, ולכן הדרך הטובה ביותר לצרוך כוסמת ירוק הוא לנבוט. השימוש בכוסמת ירוקה ירוקה טמון בפעולת הטיהור, הרוויה של הגוף עם חומרים שימושיים וחיזוקו.
כדי לנבוט כוסמת, תחילה יש להשרות במים קרים. לאחר כמה שעות, אתה יכול לנקז את המים ולהשאיר את התבואה לחות במיכל סגור עבור נביטה. לאחר 12 שעות, כוסמת כבר יש את הנבטים הראשונים, אשר מאוד שימושי עבור הגוף.
עם זאת, בנוסף היתרונות, כוסמת ירוקה יש נזק. אין צורך להשתמש בו אם יש מוגברת של coagulability הדם ואת בעיות חמורות עם מערכת העיכול.