ברווז מבושל לעתים קרובות לחגים, וגברים מאכילים את הבשר הזה עם נטייה מיוחדת: יש לו השפעה מועילה על העוצמה. עם זאת, מה הם שימושיים באמת עבור מוצר זה אינו ידוע לכולם, ובבחינת זה, בשר ברווז עבור רבים הוא תעלומה גסטרונומית! אף אחד לא יכחיש כי הוא רווי עם הרבה ויטמינים, למשל, ויטמינים B וויטמין A. גם תוהה מה בשר ברווז שימושי יכול ללמוד מומחים כי הוא מכיל חומצה פולית , riboflavin, ברזל, נחושת, אשלגן ונתרן.
הערך של בשר ברווז
באופן כללי, הרכב הבשר עשוי להשתנות בהתאם איזה ברווז מסוים נדונה. הפופולרי ביותר עבור מטרות קולינריות הוא פקין, גזע בשר, אשר מוכן בקלות. גם לעתים קרובות bred אוקראינית אפור, גם בשר גזע. מושך את היתרון הבלתי מעורער של בשר ברווז לא רק עם התוכן של ויטמינים ומינרלים לעיל, אלא גם פשוט עם התוכן התזונתי שלה: 100 גרם חשבון עבור כ 135 קלוריות. עם זאת, זה לא שווה את זה כדי לקבל על דיאטה של מוצר זה. העובדה היא שזה בשר שומן למדי, כך ברווז יכול להיות התווית על אלה שצריכים להיות זהירים עם שומנים. עבור 100 גרם של פילה, בממוצע 6 גרם של שומן (אנחנו מדברים על אינדיקטורים ממוצעים), וזה די הרבה עבור אלה לרדת במשקל.
יתרונות ופגיעה בבשר ברווזים
אין צורך להתעלל מוצר זה, שכן יש הרבה כולסטרול בו, את ההשפעה השלילית של אשר אנו מודעים היטב. עם זאת, הוא מכיל גם חומצות שומן, אשר תומכים באופן משמעותי את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. לפיכך, סוגיית הנזק של סוג זה של בשר טמון בדרך של בישול (זה לא רצוי לטגן ברווז) ועל כמות הצריכה של בשר ברווז (בכמויות מתונות לא יהיה שום נזק).
תיארנו את המרכיבים המועילים של סוג זה של בשר לעיל.