צלחת מעולה עבור שולחן בשר הם עוף zrazy. בשר עוף במכרז הוא בשילוב הרמוני במיוחד עם מילוי על בסיס פטריות, יצירת הרכב הטעם מעולה.
כדי להכין את המנה הזאת אתה יכול להשתמש כמו פילה עוף, כמו גם עיסת מן הרגליים והירכיים. במקרה השני, zrazy מתברר להיות juicier, אבל גם יותר קלוריות. אם השד נלקח כבסיס, אז יש צורך להוסיף את הקרקע עוף, ספוג בכיכרות חלב, אחרת המנה יתייבש.
עוף zrazy עם פטריות - מתכון
המצרכים:
- בשר עוף (עיסת) - 800 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- פטריות - 350 גרם;
- לחם לבן - 2-3 פרוסות;
- חלב - 75 מ"ל;
- ביצי עוף גדולות - 2 יח ';
- פירורי לחם - 180 גרם;
- פלפל שחור - לטעום;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
מתכוננים להכנת תרנגולות, אנחנו בתחילה לקחת את מילוי פטריות. כדי לעשות זאת, בצל קלופים בצל קצוץ, בואו להעביר על שמן צמחי מעודן במחבת מחומם לשקיפות, ולאחר מכן מוסיפים בעבר פטריות שטופות קצוץ ומטגנים על חום בינוני עד הנוזל כולו מוכן התאדה.
בינתיים, להשרות פרוסות לחם בחלב ולהשאיר לכמה דקות. עוף עוף מרוסק עם טחינה בשר או בלנדר, באמצעות "סכין" זרבובית. מוסיפים ביצה אחת לבשר, כמה קמצוץ מלח, קצת פלפל שחור טחון ומערבבים היטב. אנחנו לוחצים את הלחם שנספג בחלב, מעכים אותו כמו הבשר, מוסיפים אותו לתערובת הבשר, מערבבים אותו היטב ומרתיעים אותו קצת.
אנחנו מחלקים את החוזק ויזואלית לששה חלקים שווים, כל אחד מהם אנחנו לוקחים עם ידיים לחות, אנחנו יוצרים עוגה רחבה ממנו בכף ידינו, שמנו את המילוי במרכז, אנחנו מפנים את הקצוות,
אנחנו לטעון את המוצרים הראשון לתוך הביצה המוכה, ולאחר מכן הלחם פירורי לחם והניח על מחבת מחוממת עם שמן מזוקק. מטגנים אותם משני צדדים, ולאחר מכן מניחים בצורה מתאימה לאפייה ומבשלים בתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של 185 מעלות.
לוקח כבסיס המתכון המוצע, אתה יכול גם לבשל zrazy טעים להפליא מן בשר עוף טחון עם פטריות וגבינה. כדי לעשות זאת, על ידי הנכונות של מילוי פטריות קירור שלה, נוסיף לה מאה גרם גבינה מגוררת ומערבבים אותו.