אילו מאכלים מכילים ויטמין B2?

כדי למנוע בעיות רבות הנגרמות על ידי חוסר שלה, אתה צריך לדעת איפה ויטמין B2 הוא הכיל, באילו מוצרים. אבל קודם נוכל להבין מה התפקיד של ויטמין זה בגוף.

למה אני צריך ויטמין B2?

1. בגוף שלנו, ויטמין זה, ככלל, "אחראי" לנוער העור שלנו, מה שהופך אותו חלקה, טרי, אלסטי. עם השתתפותו, הוא רוכש צבע בריא קטיפתי.
2. יש לו השפעה רצינית על חיזוק חסינות, שמירה על חזון טוב.
3. היעדרות או חוסר ויטמין B2 בגוף מוביל הפרות של מערכת העצבים, מתח ודיכאון .
4. לא פחות תפקיד הוא משחק בפעילות הרגילה של מערכת העיכול.
5. בשילוב עם חומרים אחרים המרכיבים את המוצרים, זה עוזר להיפטר מעודף משקל, לא לשים את הגוף במצב מלחיץ.

אילו מאכלים מכילים ויטמין B2 (riboflavin)?

ויטמין B2 נמצא במוצרים בעלי חיים:

• ב שומן חזיר, עגל, בשר בקר, כבש;
• מוצרי חלב חמוצים, במיוחד ביוגורט, קפיר , גבינת קוטג ', וגם גבינת רנטה;
• לא כולם אוהבים offal, אבל כדאי לזכור כי הם עשירים ריבופלבין, בפרט, הכבד והכליות.

עם זאת, לא רק מוצרים בעלי חיים יש לה את זה הרכב. ויטמין B2 נמצא במזונות המיועדים למי נאבקים עם עודף משקל. זה יכול להימצא בלחם עם דגנים נבטים, כמו גם מבושל מקמח גס עם גרגרים מבושלים. ריבופלאבין ניתן למצוא בתרבויות עלים ירוקים ובדגנים; הכמות הגדולה ביותר היא כוסמת שיבולת שועל.

כל מיני אגוזים מכילים riboflavin, אבל במיוחד הם עשירים בשקדים ובבוטנים.

המקור של ויטמין B2 הוא אופה של שמרים brewer, הן טרי ויבש, כמו גם חיטה קמח שיפון. Riboflavin נמצא כרובית, אפונה ירוקה, תרד, וגם תפוחי אדמה.

ויטמין B2 חשוב לגוף, אז זה כל כך חשוב לדעת מה מזונות אחרים שהוא מכיל. תזונאים אומרים כי ויטמין הכרחי עבור הגוף ניתן למצוא ביצים עוף, כמו גם בחלב יבש טרי.

איך לא לאבד ויטמין B2?

כפי שניתן לראות, ויטמין B הכרחי מאיתנו ניתן למצוא מוצרים רבים, אבל זה לא תמיד ניתן לשמור את זה, במיוחד כשמדובר טיפול בחום שלהם או אחסון לא נאות:

1. חלב טרי, עומד פתוח לאור יום, יכול לאבד חצי ויטמין מילואים בתוך שעתיים.
2. כדאי לזכור כי בעת בישול קטניות, כמעט כל מלאי של ריבופלאווין עובר למרק, ולכן, לחלוטין ניקוז המים לאחר הבישול, אנחנו מקבלים מוצר שבו כבר אין ויטמין זה. וזה אומר שזה לא מספיק כדי לדעת מה ויטמין B2 הוא שבו מזונות נמצאים, אתה צריך להבין איך לשמור את זה.

כדי לשמור על ריבופלאבין במזונות, הם לא יכולים להיות נתון לטיפול בחום ממושך, לא חופשה ארוכה באור יום, בצלחת פתוחה, ללא חבילות.

עם חוסר ויטמין B2, הזדקנות מוקדמת של האורגניזם הוא ציין, מלווה המראה של קמטים עדינים, פיצוח של השפתיים. לעתים קרובות, ייתכן שיש תחושה בוערת בעיניים, שאינה קשורה לעבודה במחשב. אולי יש מוקדי עור מתקלף, במיוחד על המצח, על האף ומסביב לו, וגם על האוזניים. בנוסף, אובדן או חוסר של ויטמין B2 בגוף יוביל לטווח ארוך ריפוי פצעים, אם הם נוכחים באותו רגע.