סלט סלק מוכן במיומנות יהיה משלים איכותי הדיאטה היומי לגוון את התפריט החגיגי. מתאבן מאופיין לא רק על ידי מאפייני הטעם מעולה, אלא גם על ידי תכונות תזונתיים מרשימים, רשימה אשר תלוי בחלקו על מרכיבים נוספים.
הסלטים הכי טעימים עם סלק
כדי להכין סלט עם סלק, מתכונים לא נחוצים, יעזור להכין טיפים חטיף טעימים על שילוב המוצרים כדי לקבל את פינוקים טעימים ביותר.
- סלטים שימושיים במיוחד הם שורשים טריים, אשר משלימים שורשים אחרים, כגון גזר, סלרי, כמו גם תפוח, דלעת.
- עיסת סלק מבושל מושלמת בהרמוניה עם ירקות אחרים: גזר, תפוחי אדמה, כרוב, מלפפונים, חמוצים במיוחד. דוגמה אידיאלית של שילוב זה: ויניגרט על כל הווריאציות שלה וחטיפים דומים אחרים של ירקות שורש מבושל.
- איכותית הופכת את הטעם של חטיפים על ידי הוספת שום, בצל או בצל ירוק להרכבו.
- אפילו בהופעה לקונית, התבשיל הופך להיות מושלם, ועם תוספת של אגוזים כתוש ופירות יבשים הופך יצירת מופת קולינרית.
- סלטים טעימים עם תוספת של הרינג או עוף מבושל יהיה טעים. בהרכב של מנות אלה מוסיפים ירקות מבושלים אחרים: תפוחי אדמה, גזר ובצל, כמו בסלט המפורסם "הרינג תחת מעיל הפרווה".
סלט סלק טרי
סלט סלק טרי עם שמן צמחי, שהוכן על פי המתכון הבא, יהווה תוספת ויטמין אידיאלית למנות העיקריות, מנה צדדית קלה לבשר, לדגים או לחטיף עצמאי בלבד, המוגש לפריקת ימים. הרכב המזון ניתן להרחיב על ידי הוספת אגוזים או גבינה רכה מחית.
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- שורש סלרי - 0.5 יח ';
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- שמן - 70 מ"ל;
- חרדל ודבש - 2 כפית כל אחד;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- לשפשף על פומפיה קוריאנית או לחתוך לרצועות דקות של סלק קלופים, סלרי וגזר.
- מחצים את התפוח, מוסיפים את שאר החומרים יחד עם עשבי תיבול קצוצים.
- סלט סלק וגזר לבוש בחמאה, דבש וחרדל מתובל במלח ופלפל.
סלט סלק עם שום ומיונז
מוכן באופן בסיסי, אבל נהנה הפופולריות הרבה בקרב אוהבי חטיפים מלוחים, סלט פשוט סלק מבושל עם תוספת של שום. תדלוק במקרה זה יהיה מיונז, אשר עדיף מוכן ביד. כמות של עיסה שום יכול להיות מותאם לפי הטעם.
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים את הסלק, מגניב.
- טוחנים ירקות על פומפיה, מוסיפים לחוץ מבעד ללחץ שום, מיונז, מלח, פלפל.
- מערבבים את סלט סלק בזהירות עם שום ומגישים.
סלט "כללי" עם סלק
מוכן עם המתכון הבא, סלק סלק עם מיונז מתאים מצגת חגיגית, שכן יש לה מראה מרהיב באותו זמן טעם מעודן יוצא דופן. השורש מבושל בשילוב עם בשר מבושל, תפוחי אדמה, גזר, גבינה, זרעי רימון.
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שום - שן אחת;
- בשר מבושל - 100 גרם;
- גבינה - 50 גרם;
- מיונז - 150 גרם;
- זרעי רימון - 50 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים, לנקות ולטחון בנפרד תפוחי אדמה, גזר וסלק.
- קצוץ דק או חשוף את סיבי בשר מבושל, מעורבב עם שום קצוץ.
- לשפשף את הגבינה.
- מניחים את תפוחי האדמה, ולאחר מכן בשר, גזר, גבינה וסלק על המנה בצלחת הגשה, מבלי לשכוח מעיל כל שכבה עם מיונז, מלח ופלפל.
- משאירים סלט מרובד עם סלק במשך כמה שעות כדי לספוג, ולפני המשרתים, לקשט עם זרעי רימון.
סלט סלק וגבינת עיזים
הגרסה הבאה של מתאבן בבקשה את התומכים של שילובים טעם מעודן. עיסת שורש השורש כאן משלימה ביעילות גבינת עיזים ורוקולה עם אגוזים. השימוש יכול להיות קצוץ אגוזי מלך או אגוזים. תהפוך את הטעם של המנות להשלים קל תדלוק קל על בסיס שמן זית.
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- גבינת עיזים - 100 גרם;
- אגוזים - 50 גרם;
- ארוגולה - 200-300 גרם;
- שמן זית - 80 מ"ל;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- אבקת חרדל - ¼ כפית;
- סוכר - ¾ כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים, נקיים וחותכים לפרוסות דקות של סלק.
- המנה מונחת בשקופית של רקטה.
- למעלה עם סלק ופרוסות גבינת עיזים.
- מערבבים את החמאה במיץ לימון, חרדל, סוכר, מלח ופלפל עד שכל הגבישים מתמוססים.
- מקציפים סלט של סלק וגבינה עם רוטב ומשרתים.
סלט עם סלק ומלפפונים חמוצים
סלט טעים מן סלק מבושל יכול להיות מוכן על ידי שילוב של ירקות שורש עם מלפפון חמוץ, בצל וביצים מבושלות. את החטיף קיבל איכותית מגוונת את התפריט היומי על השולחן החגיגי ייקח לא את המקום האחרון. לקשט את המנה יכול להיות נוצות של בצל ירוק או פרוסות מלפפון.
המצרכים:
- סלק - 300 גרם;
- מלפפון חמוץ - 120 גרם;
- בצל - 50 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- מיונז - 15 גרם;
- חרדל - ¼ כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים, לקלף לחתוך את סלק לקוביות.
- שיטה דומה לגרוס מלפפון וביצים מבושלות.
- שיח קטן כמו בצל אפשרי.
- מתבלים את המרכיבים בתערובת של שמנת חמוצה, מיונז וחרדל, מתובלים לפי הטעם.
- מערבבים את סלק סלק ומגישים.
סלט עם סלק ואגוזי מלך
סלט של סלק אפוי ניתן לבשל לפי הטעם, על פי המלצות מתכון זה. זה יכול להיות מוגש חטיף עצמאי או כמו צלחת בצד מנות בשר או דגים. כמו רוטב, שמנת חמוצה משמש, במקום זה מותר להחיל מיונז, באופן אידיאלי בבית.
המצרכים:
- סלק - 400 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- סלק הם עטוף בנייר כסף ואופים בתנור ב 180 מעלות במשך שעה אחת.
- לקלף את השורשים ואת באח.
- טוחנים אגוזים גדולים, מוסיפים את המסה סלק יחד עם שום מגורר
- מתבלים סלט סלק עם שמנת חמוצה, מלח, פלפל ומערבבים.
סלט מכרוב וסלק
סלט תזונתי של סלק וכרוב ימלא את הגוף עם ויטמינים ולשמור על הדקיקות של המותניים. במקרה זה, להשתמש שורשים טריים, אשר יקבלו את המירב מן הארוחה. תדלוק יכול להיעשות לחלוטין ללא שמן או להוסיף כמות קטנה של אותו לטמיעה טובה יותר של אלמנטים יקרי ערך.
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- כרוב לבן - 200 גרם;
- תפוח - 0,5 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- מלח וסוכר - 0.5 כפיות כל אחד;
- פטרוזיליה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- לגרוס את הכרוב עם קש דק וטחון עם תוספת של מלח מלח.
- סלט תפוחי עץ תפוח, שכב על המסה כרוב.
- הוסף שום, מיץ לימון וסוכר, מלח סלק דיאטה דיאטה לטעום ומערבבים.
סלט סלק בסגנון קוריאני
הכנת סלט של סלק מגורד יכול להיעשות על פי מתכון קוריאני עם תוספת של תבלינים אופייניים, בשל אשר חטיף רוכש טעם פיקנטי במיוחד ניחוח מפתה מדהים. כמות חומץ וסוכר יכול להיות מותאם לפי הטעם, כמו גם חלק פלפל צ'ילי חם האדמה.
המצרכים:
- סלק - 500 גרם;
- שום - 5-7 שיניים;
- שמן - 50 מ"ל;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- כוסברה - 1 כפית;
- מלח, פפריקה, פלפל שחור וצ'ילי אדמה - 0.5 כפיות כל אחד;
- סוכר - 1,5-2 כפית.
הכנה
- טוחנים סלק על פומפיה קוריאנית.
- מוסיפים מלח, סוכר, חומץ.
- לחמם את המחבת בשמן, להניח את כל התבלינים והשום, במהירות לערבב ויוצקים לתוך סלק פרוס.
- מערבבים את החסה ויוצאים לכמה שעות במקרר.
סלט של סלק כבוש
סלט סלק פשוט יכול להיות מעדן מעולה, אם שורשים קלויים בתנור מראש למרינדה במרינדה מתובלת במשך כמה שעות או אידיאלי בלילה. כמו ליווי למרכיב הבסיס, פטה, אגוזי מלך וזרעי חמניות מטוגנים משמשים.
המצרכים:
- סלק - 300 גרם;
- עלי חסה - 0.5 חבורה;
- feta - 100 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- גרעיני חמניות - 50 גרם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 2 כפות. כפות;
- דבש - 0.5 כפית.
- מלח, פלפל.
הכנה
- סלקים אפויים במשך שעה ב 180 מעלות בנייר כסף בתנור.
- לטהר את גידולי השורש, לחתוך לחצי, ולאחר מכן לגרוס פרוסות דקות.
- מערבבים את השמן עם חומץ, דבש, מלח ופלפל, מושרים בתערובת של סלק פרוס במשך כמה שעות.
- פרוסות סלק, חתיכות feta, אגוזים וזרעים פרושים על צלחת עם עלי חסה, השקה עם שרידי המרינדה.
סלט מן הרינג וסלק
סלט של סלק ורינג לטעום כמו כל הרינג הידוע תחת מעיל פרווה, אבל הוא מוכן בסדר גודל קל ומהיר. אתה יכול להשתמש בו כמו פילה דגים מוכנים, ולהכין את המוצר בעצמך, מפריד את הבשר מן העצמות לאחר השמטת כל הפגר מלוחים מעט. מתאבן יהיה טעים יותר אם אתה לוקח בצל סלט.
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- הרינג - 250 גרם;
- ביצים מבושלות - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- חרדל - 1 כפית;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מיץ לימון - 2-3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים את הסלק, נקי.
- לשפשף ירק על פומפיה או לחתוך לקוביות.
- פילה רכה של הרינג מלוחים, חלבונים ובצל, מוסיפים את מסה סלק.
- חלמונים הם הקרקע עם שמנת חמוצה, חרדל ומיץ לימון.
- להתלבש סלט ההלבשה, ומערבבים.
סלט עם סלק תפוח
סלט טעים עם סלק יכול להיות מוכן עם תוספת של תפוח. עדיף להשתמש פירות חמוצים מתוק או חמוץ, לאחר בעבר ניקה אותם מן הליבה עם זרעים מן הקליפה. בצל מבושלים לאחר רותחים עם מים רותחים, אם תרצה, הוספת קצת מיץ לימון.
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- תפוח - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - שן אחת;
- סוכר - 0,5 כפית.
- שמן צמחי - 2-3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים או אופים בסלק בתנור, ולאחר מכן לנקות לחתוך לרצועות.
- באותו אופן לגרוס תפוח.
- פורסים את הבצל לפרוסות דקות, סוחטים שום דרך העיתונות.
- מערבבים את המרכיבים בקערה, מתדלקים בשמן, מלח ופלפל.
סלט עם סלק ועוף
סלט פשוט של סלק מבושל, מבושל עם תוספת של עוף מבושל, מתאים להגשת לארוחת ערב או כמו חטיף עבור תפריט חגיגי. טעם הרמוני ומאוזן של צלחת אור לא יעזוב אדישים לא אנשים רגילים ולא גורמה בררן.
המצרכים:
- סלק - 400 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- פילה עוף - 400 גרם;
- שום (אופציונלי) - 1 שיניים;
- יוגורט טבעי - 0,5 כוסות;
- ירק - 0.5 קרן;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מרתיחים את פילה העוף בתוספת מלח ותבלינים.
- חותכים את הבשר לקוביות.
- שיטה דומה של סלט מבושל סלק.
- אגוזים חומים, מרוסקים.
- מערבבים את הבשר עם בשר הירקות, מוסיפים אגוזים, שום, ירקות.
- מוסיפים יוגורט, מלח, פלפל, מערבבים.