אטריות מיידיות - נזק תועלת

אטריות מיידיות - זהו אחד הכלים השייכים לקטגוריה של מזון מהיר , כמו רוב סוגי מוצרים כאלה יש יותר נזק מאשר טוב. נוחות ויכולת להכין במהירות חטיף, עשה אטריות אחת המנות הפופולריות ביותר בעולם, אבל השאלה היא כמה הוא יושב ומה נותן לגוף שלנו לחשוב כמה.

לפגוע וליהנות אטריות מיידיות

כדי להבין את ערכי התזונה של צלחת זו, תחילה עליך להבין מה וכיצד ליצור אטריות מיידיות. הטכנולוגיה של הייצור של סוגים שונים של אטריות אינו שונה באופן עקרוני.

כדי להכין את הפסטה, קח את הקמח עם תכולה גבוהה של חלבון, בצק תלול סמיך על המים, ואז בעזרת מכשירים מיוחדים הוא מעוצב לחוטים ספירליים דקים. לאחר יצירת אטריות מקרוני, מתבצעים שלבי אידוי, קלייה וייבוש.

חומרים סינתטיים מתווספים כחומר משמר להאריך את חיי המדף של האטריות. לרוב, butyl hydroquinone משמש למטרה זו, שהוא תוצר לוואי של זיקוק נפט. הנזק של אטריות מיידיות הוא דווקא התוכן הגבוה של תוספים כימיים סינתטיים.

הרטבים התבלינים שנמכרים עם אטריות הם בדרך כלל כימיה מתמשכת ללא חלק זעיר של מוצרים טבעיים. גם סוגים יקרים יותר של אטריות, אשר רוטב מוצרי בשר משמשים, שהם שרידי הייצור של מוצרים מענפים אחרים של תעשיית הבשר, כל כך ממולא בכימיקלים כי זה בדרך כלל מגוחך לדבר על תכונות שימושיות שלהם.

גורם נוסף זה מזיק אטריות מיידיות הוא התוכן הגבוה ביותר של הטעם גלוטמט משפר של נתרן ונתרן באופן כללי. מחקרים רפואיים הוכיחו זה זמן רב שימוש מוגזם של מלחי נתרן יש מגוון של השפעות שליליות על גוף האדם. שימוש תכוף של גלוטמט נתרן הוא ממכר, והוא יכול גם לגרום הפרעות בקצב הלב, כאבי ראש, לגרום חולשה ובחילות.

על השאלה אם אטריות מיידיות מזיקים, כל דיאטנים רופאים להגיב בחיוב. זה סביר לשאול - האם יש תועלת כלשהי? כמובן, אטריות להכיל כמה רכיבים תזונתיים, כמו גם את חלקם של ויטמינים ומינרלים, אבל המספר שלהם הוא כל כך קטן, כי פשוט אין טעם לדבר על היתרונות.