סידן הוא האלמנט הכימי החשוב ביותר עבור הגוף, המהווה את הבסיס של השיניים והעצמות, מתן קרישה רגילה של דם, ייצור הורמונים התכווצות שרירים. ביום ילד צריך 600 עד 800 מ"ל של סידן, מבוגר 1000 מ"ג, נשים בהריון כפליים. לכן חשוב מאוד לדעת איפה הסידן ביותר, כדי למנוע את מחסור בגוף.
מהו הסידן הגדול ביותר?
כולם יודעים מילדות כי מינרל זה עשיר מאוד במוצרי חלב, ולכן הם מהווים את הבסיס של הקצבת ילדים בבתי ספר וגני ילדים. ולתת החלב לכבוש רחוק לא את המיקום המוביל ברשימה זו, יתר על כן, עם הגיל זה מתחיל להיות גרוע יותר, מוצרי חלב אחרים יכולים להיחשב כמקור העיקרי של מינרל זה. אם אנו משערים אילו מוצרי חלב מכילים יותר סידן, מתברר כי סידן הוא פחות במוצרי עיבוד גבינה - גבינות ו curds, מאשר בחומרי גלם, אבל בהתחשב בכך המפיקים בנוסף להוסיף סידן כלורי במהלך הייצור שלהם, מתברר כי בגמר יש יותר מוצרים של מינרל זה.
מי שמעוניין בו גבינה הוא הסידן ביותר, כדאי לשים לב פרמזן, המכיל 1300 מ"ג של מינרלים זה לכל 100 גרם של המוצר. כמה צמחים ושעועית שלא היו רק נחותים ממוצרים בעלי חיים, אלא גם מקדימים אותם, הוזנחו. אז, ב 100 גרם של פרג מכיל כ -1.5 גרם של סידן, וכן שומשום - 800 מ"ג. מי שואל, שבו אגוזים סידן יותר, אתה יכול לענות על זה שקדים - 265 מ"ג לכל 100 גרם.הוא נוכח פיסטוקים, אגוזי מלך, אגוזי לוז.
מי היה חושב שהמינרל הזה מאוד בסרפד - 713 מ"ג לכל 100 גרם, ובצמח 412 מ"ג - כמעט כמו בסרדינים בשמן. אבל את הפירות עם כמות גדולה של סידן נמצא יותר קשה. במיוחד הרבה מינרלים אלה משמשים מיובשים משמשים מיובשים - 120-150 מ"ג לכל 100 גרם.