במקרים מסוימים, אבקת חלב, אשר קל להכין, הוא שאין לו תחליף. אבקת שמנת מסיכה או צבע לבן מיוצר על ידי ייבוש חלב פרה מנורמל מפוסטר. ככלל, אבקת חלב, כדי לקבל משקה, שאליו אנחנו רגילים, צריך להיות מדולל במים חמים. בשל העובדה כי תכונות מועילות ותכונות תזונתיים של חלב יבש כמעט זהה לאלה של חלב פרה טבעי מפוסטר, הוא משמש באופן נרחב למטרות קולינריות. אחד היתרונות העיקריים של אבקה יבשה הוא אחסון ארוך יותר מאשר חלב רגיל. מהו בגוף האדם עבור אבקת חלב אבקה או נזק עכשיו אנחנו מנסים לברר.
חומרים ותכולה קלורית של אבקת חלב
עכשיו אבקת חלב מיוצר בשלושה סוגים: מיידיות, ללא שומן כולו. הם שונים בתוכן של חומרים מסוימים באחוזים. בהרכב אבקת חלב שלמה וללא שומן, מכיל חומרים מינרליים (10% ו -6%), סוכר חלב (37% ו -52%), שומן (25% ו -1%), חלבון (26% ו -36%), לחות (4 % 5%). תכולת הקלוריות של 100 גרם אבקת חלב דל שומן היא כ 373 קלוריות, ועל חלב שלם יבש - סביב 549 קלוריות. בחלב יבש מכיל הרבה ויטמינים, כל 12 חומצות האמינו החשובות ביותר, כמו גם זרחן, אשלגן, נתרן, סידן.
יתרונות ופגיעות של אבקת חלב
לעתים קרובות בתקשורת, הנושא של החלפת המפיקים עם חלב טבעי מדולל עולה. מה ההבדל בין חלב טרי לחלב מיובש? האם חלב יבש טוב בכלל? הוכח כי בין חלב,
באשר לנזק, חלב יבש יכול לגרום לו אם האדם הוא סובלני חלב סוכר (לקטוז). חוסר סובלנות למוצר זה מלווה בכאב בחלל הבטן, נפיחות, שלשולים.