תה ירוק הוא יותר ויותר פופולרי לאחרונה, במיוחד בקרב אלה שאכפת להם על בריאותם, הרמוניה ואריכות ימים. העובדה כי תה ירוק הוא הרבה יותר שימושי מאשר תה שחור, למשל, אף אחד לא מפקפק. ישנם סוגים רבים של תה ירוק, סין ומדינות אחרות, הם שנקטפו ומעובדים, בעקבות טכנולוגיות מסורתיות שונות. כל אחד יכול לבחור את הזנים המועדפים וליהנות מגוון הטעם.
תה ירוק טוב בחום עבור מרווה צמא. וגם בימים קר, עדיף לבשל תה ירוק עם זנגביל, טרי או, במקרים קיצוניים, קרקע יבשה, משקה כזה לא רק מקנה חיוניות, אבל גם מחמם לחלוטין.
תה ירוק עם ג'ינג'ר - מתכון
המצרכים:
- תה ירוק טוב - 2-3 כפיות עם "שקופית" או בלי;
- שורש זנגביל טרי - 1 PC. הגודל הממוצע;
- מים נקיים - כ 250-300 מ"ל.
הכנה
תה מבשל הוא הטוב ביותר קומקום קרמי מסורתי (אם כי אם יש צורך, אתה יכול להשתמש בכלים אחרים, זכוכית, למשל, רק לא פלסטיק או מתכת). תה ירוק בדרך כלל מבשלים רק למתחילים להרתיח עם מים, עם המראה של הבועות הראשונות (מצב זה של מים נקרא "מפתח לבן"). בכל מקרה, הטמפרטורה האופטימלית עבור תה מבשל ירוק הוא 80-90 מעלות צלזיוס, רצוי קרוב ל 80 מעלות צלזיוס. נכון לעכשיו, לייצר קומקומים חשמליים המביאים מים לטמפרטורה הרצויה, הם מאוד נוח.
אנחנו שוטפים את הקומקום הקרמי במים רותחים, מניחים בו תה עם השדרה המקולפת והחתוכה (סכין קצוצה) של זנגביל טרי. מלאו מים רותחים עבור 2/3 של נפח או 3/4 (בגירסה וייטנאמית, קומקום מלא בבת אחת). לאחר 3-5 דקות, מוסיפים מים לנפח המלא. אנחנו מחכים עוד 3 דקות, שופכים קומקום לתוך הקערה של תה קטן ושופכים אותו בחזרה לתוך הקומקום. אתה יכול לחזור על פעולה זו 2-3 פעמים. אנחנו מחכים עוד כמה דקות, יוצקים תה לספלים או כוסות עבור 2/3 של נפח לשתות, חם, ליהנות, לעשות מדיטציה. לאחר שתיית תה לחלוט הראשון זה הגיוני לחלוט אותו
אתה יכול להוסיף קערה או כוס תה ירוק עם זנגביל פרוסת לימון, ומי רוצה מתוק - כפית של דבש. כמובן, תה בקערה לא צריך להיות חם, אבל רק חם, כמו דבש מתמוסס במים חמים ויוצר תרכובות מזיקות.