המתכון לרגלי עוף ברוטב סויה הגיע אלינו מזמן מן המטבח המזרחי. בישול זה צלחת היא די פשוטה, אבל מתברר טעים להפליא ומקורי. מגישים את זה הכי טוב עם אורז מבושל, ירקות טריים או פירה. נסה לבשל רגלי עוף על המתכונים המתוארים להלן ולוודא כמה טעים די קל.
רגלי עוף ברוטב סויה במחבת
המצרכים:
- רגלי עוף - 1 ק"ג;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
עבור רוטב:
- דבש פרחוני - 2 כפות. כפות;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה קלאסי - 6 כפות. כפות;
- קטשופ אקוטי - 4 כפות. כפות;
- תבלינים;
- שום - ציפורן אחת.
הכנה
אז, רגלי עוף נשטפים היטב, מרוח, הסרת שיער עודף, מיובש באמצעות מפיות נייר. לאחר מכן, לשים אותם על מחבת מחומם, ומטגנים על שמן צמחי, עד בשר בראונינג קלות. הפעם אנחנו עושים את הרוטב למנה. כדי לעשות זאת, לערבב דבש עם קטשופ, להוסיף חרדל, לסחוט שום דרך העיתון ויוצקים ברוטב סויה. שמנו מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים הכל ביסודיות. הכנת תערובת בזהירות לשפוך את הבשר ומבשלים אותם על אש איטית במשך 10 דקות, מסובב את הבשר. רגלי עוף מוגשמות ברוטב סויה-דבש עסיסי וטעים עד כדי כך שאתה מלקק את האצבעות! ואתה יכול לשרת אותם כמעט עם כל צד.
רגלי עוף ברוטב סויה ב multivark
המצרכים:
- רגלי עוף - 4 יח ';
- תבלינים;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- פלפל מתוק בולגרי - 2 יח ';
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
למרינדה:
- שום - 2 ציפורן;
- רוטב סויה קלאסי - 4 כפות. כפות.
הכנה
רוטב סויה מעורבב עם שום כתוש ומערבבים. אנחנו משפשפים את רגלי העוף במלח, מכניסים לקערה עמוקה וממלאים אותה במרינדה מוכנה. מערבבים את כל ומכסים עם מכסה או צלחת אחרת על גבי. בעוד בשר הוא מליח, אנחנו יהיו עוסקים לקשט. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לחתיכות קטנות. פלפל מתוק בולגרי מעובד, שטף וגרוס עם קש רזה. עכשיו להפעיל את multivark ו לשפוך קצת שמן צמחי לתוך הקערה. בתחתית להניח את הבשר, shkurochkoy למטה, כך שזה, במהלך הבישול, קצת מטוגן. מלמעלה אנחנו נרדמים עם כל תפוחי האדמה ופלפל מתוק, ללא ערבוב. מוסיפים מעט מים, מתבלים במלח לפי הטעם וסוגרים את המכסה. אנו בוחרים את מצב האפייה ומזהים בדיוק 45 דקות. מצב שונה במקצת של בחירה הוא גם אפשרי, למשל, "מרווה", אבל אז זמן הבישול יגדל מעט ויהיה בערך שעה.
רגלי עוף ברוטב סויה בתנור
המצרכים:
- רגלי עוף - 4 יח '.
למרינדה:
- קטשופ טטרית - 50 מ"ל;
- נוזל דבש - 30 מ"ל;
- רוטב סויה - 70 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
רגלי עוף בזהירות לשטוף מתחת למים זורמים, לטפל לפי הצורך ולהניח על