הכנת פילה עוף יכול להיות מסה של דרכים שונות, אבל זה מהיר יותר ונוח יותר לשימוש במטפלים לעזור למטרה זו: multivark, aerogree, או מיקרוגל. אגב, נדבר על מתכונים בעזרת האחרונה במאמר זה.
פילה עוף בגריל בתנור מיקרוגל
המצרכים:
- פילה עוף עם עור - 2 יח ';
- תערובת של פלפלים - לפי הטעם;
- תיבול עוף בגריל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 1/2 כפות.
הכנה
לפני שאתם מבשלים את פילה העוף בתנור המיקרוגל, יוצקים את שמן הצמח לתנור המיקרוגל, מוסיפים את תערובת הפלפלים והתבלינים. עוף את הפילה שלי ויבש אותה במגבות נייר. אנחנו עושים חתכים רדודים על בשר בזהירות לשפשף אותו עם שמן ותבלינים.
בואו נלך לתהליך הבישול: הכניסו את העוף למיקרוגל ובחרו את הכוח המרבי והמצב "גריל", או מיקרוגל ו"גריל ". העוף יהיה מבושל במשך כ 15-20 דקות, לאחר מכן יש לבדוק את זמינותו ואם פילה נראה עבה מדי הבשר לא מבושל באופן שווה, ולאחר מכן להפוך אותו לצד השני ומבשלים עוד 3-5 דקות, בהתאם לעובי של פילה. אתה יכול לשרת את העוף עם ירקות, או תפוחי אדמה, מבושל בצורה דומה. כדי עוף בגריל, כל רוטב הוא לפי שיקול דעתך, החל קטשופ הרגיל, וכלה עם רוטב ברביקיו.
מתכון פילה עוף במיקרוגל עם רוטב גבינה
המצרכים:
לתרנגולות:
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - חצי מאה;
- מלח, פלפל, פפריקה - לפי הטעם.
עבור רוטב:
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חלב -1 פריט;
- רוטב ווסטרשייר - כפית אחת;
- גבינה מגורדת - 1 כף.
הכנה
פילה עוף מעט להכות, העונה טובלים לתוך חלמונים. אנחנו מגלגלים את הפילה בקמח ומניחים אותה על צלחת
בעוד העוף הוא במיקרוגל, נכין את הרוטב: מטגנים את הקמח בחמאה, ואז מוסיפים חלב בהדרגה, מתבלים הכל עם רוטב ווסטרשייר ומכסים בגבינה. מכינים את הרוטב עד לעובי וממלאים אותו עם עוף, מבשלים במשך 2-3 דקות בקיבולת מקסימלית וניתן להגיש את השולחן. באותו אופן, אתה יכול לבשל עוף עם גבינה ומיונז במיקרוגל, פשוט להחליף את רוטב הגבינה עם מיונז ומפזרים את המנה עם גבינה מגוררת.