בראן הוא בעל ברית שלא יסולא בפז במאבק האינסופי של נשים על רגליים דקות ועל מותניים דקות. הם מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים גסים, אשר מאפשרים לך להרגיש תחושה של שובע במשך זמן רב יותר, לשפר את תפקוד המעיים ואף להוריד את רמת הכולסטרול.
כאשר מחליפים את הלחם, מחליפים חלק מהקמח לסובין, ולא רק שתפחיתו באופן משמעותי את התכולה הקלורית של המוצר המוגמר, אלא גם תספק כמות עצומה של ויטמיני B האחראים על מערכת העצבים. דיאטה כזו לעולם לא יסיע אותך מדוכא. אין צורך להשתמש רק סובין חיטה, שיפון שיבולת שועל הם לא פחות שימושי.
חותכים לחם במכונת הלחם
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמרים - 1.5 כפית.
- סובין - 50 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- קמח חיטה שחיקה - 400 גרם;
- מלח - 1.5 כפית.
הכנה
ראשית, דלי הלחם שופכים חלב חם ושמן צמחי. על הגבעה אנחנו שופכים את הקמח המנופה, מעמיקים במרכז ומניחים שם סוכר ושמרים. שים מלח בפינה. מוסיפים את הסובין.
הגדר את מצב "לחם בסיסי" במחזור מלא. בחר את המשקל הממוצע ואת מידת הקרום טיגון.
איך לבשל לחם שיפון עם סובין במכונת לחם?
לחם שיפון כבד וסמיך. לכן, כדי להקל על מרקם, קמח חיטה הוא הוסיף בדרך כלל קמח שיפון.
המצרכים:
- מים 350 מ"ל;
- סוכר - 1,5 כפות;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות;
- קמח חיטה - 390 גרם;
- קמח שיפון - 100 גרם;
- שיפון סובין - 5 כפות. כפות;
- חומץ תפוחים - 1 כף. כפית;
- כבש יבש - 2 כפות. כפות;
- מלח - 1.5 כפית.
- שמרים - 2 כפית.
הכנה
מערבבים ומסננים את הקמח ואת קמח החיטה. אנחנו שופכים מים חמים, שמן וחומץ לתוך דלי מכונת הלחם. מפזרים קמח וסובין. במרכז שכבנו סוכר ושמרים, בפינות - כרוב ומלח. זמן הבישול במכונת הלחם פיליפס הוא 4 שעות 15 דקות.
איך לאפות לחם שיפון במכונת הלחם, אם אין מצב מקביל? אנחנו בוחרים תוכנית לחלב דגנים רגיל, ואחרי סיום המחזור נאפות עוד 20 דקות. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים חבורה של לחם שיפון טעים עם חמוץ נעים.
מתכון ללחם סובין עם בצלים וגבינה במכונת לחם
המצרכים:
- מים - 1 כוס מדידה;
- אבקת חלב - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- גבינת צ'דר - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח חיטה -2.5 כוסות;
- שמרים יבשים - 1.5 כפית.
- חרדל יבש - 1 כפית;
- סובין - 50 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- בזיליקום יבש - 2 כפית.
הכנה
דק קוצצים חצי נורה. להעביר אותו לשקיפות ולשלוח את הלחם לדלי. ממלאים מים חמים, מפזרים קמח מנופה. באמצע שכבנו שמרים עם סוכר, בפינות - מלח, חרדל ובזיליקום. מוסיפים את הסובין, מעורבבים בגבינה מגורדת.
זמן הכנת לחם הסובין בלחם הוא 3 שעות ו -40 דקות. כשעה לפני סוף המחזור, פותחים את הלחם ומניחים בצל על חצי טבעות הבצל - לקישוט.
גבינה אינה מאפשרת לחם לעלות הרבה. בגלל זה, כיכר הופך כבד ולח בפנים, אבל טעים בטירוף.
לחם עם סובין על קפיר בלחם Maker
המצרכים:
- שמן זית (לחיצה ראשונה) -1 כפות. כפות;
- שמן חרדל - 1.5 כפות. כפות;
- נוזל דבש - 1 st. כפית;
- קפיר (תוכן שומן 2.5%) - 100 מ"ל;
- מים 235 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- קמח - 500 גרם;
- שיפון סובין - 50 גרם;
- מלח - 1.5 כפית.
- שמרים -1.5 כפית.
הכנה
ממלאים דלי breadmaker מים חמים, קפיר, חמאה, מותק. אנחנו נרדם קמח מנופה, להוסיף סובין. אנחנו עושים חריץ בקמח, מכסים סוכר ושמרים, בפינות אנחנו מפיצים חרדל ומלח. אופים במצב של "לחם בסיסי" על מחזור מלא. עכשיו הדבר הקשה ביותר במאפייה הוא להחזיק מעמד, ועדיין לא לאכול כיכר חמה.
לחם עם סובין על קפיר מתברר מפואר יותר, מאשר על מים מינרלים מוגזים, עם קרום פריך דק. תהנה!