מאסטרים רבים לחג הפסחא מוארים מנסים לאפות עוגות בכוחות עצמם. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לאפות עוגה ב breadmaker.
המתכון לעוגת הפסחא במכונת הלחם
המצרכים:
- קמח חיטה, סינון - 550 גרם;
- ביצי עוף גדולות - 2 יח ';
- שוקולד - 50 גרם;
- חלב פרה - 200 מ"ל;
- חמאה או חמאה טבעית או מרגרינה - 100 גרם;
- סוכר חול - 150 גרם;
- אגוזי מלך קלופים - 50 גרם;
- שייקים יבשים - 10 גרם;
- מלח.
הכנה
בחבית של הלחם, יוצקים שמרים יבשים, ואז מוסיפים 2/3 קמח, מסוננים ו 2/3 של סוכר, ביצים עוף, חמאה רכה, ואז לשפוך קצת חלב חם. קבענו פרמטרים לאפיית עוגות. מתוך מספר זה של מוצרים יעזוב עוגות במשקל של כ 700 גרם אנו קובעים את הצבע של קרום - בינוני, ואת מצב האפייה אנו בוחרים את המסורתי. שוקולד ואגוזים נחתכים, מרוסקים. כאשר הלחם מתחיל את הלישה בפעם השנייה, מוסיפים את יתרת הסוכר, שמרים, כוס קמח אגוזים קצוצים עם שוקולד. אנחנו מסירים את העוגה מוכנה מהתבנית, מקררים אותה, מכסים אותה במגבת, ואחרי הקירור אנחנו מתחילים לקשט.
עוגת גבינת קוטג 'במכונת לחם - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה באיכות גבוהה יותר - 600 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 230 גרם;
- אבקת חלב - 40 גרם;
- דבש טבעי - 40 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- צימוקים - 80 גרם;
- שמרים יבשים - 5 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
לשבור 3 ביצים, להכות אותם, ואז לשפוך במים - נפח הכולל צריך להיות 300 מ"ל. ממלאים את המסה שהתקבלה במיכל של המכשיר, יוצקים את החלב המיובש, יוצקים בשמן הירקות, לשים את הדבש, גבינת קוטג ', מלח ושמרים. יוצקים את הצימוקים המפויחים ומניפים את הקמח. מדליקים את הלחם ומניחים את הזמן - 3 שעות. אז אנחנו נותנים את העוגה כדי להתקרר לחלוטין לקשט אותו.
איך לאפות עוגה בלחם - מתכון
המצרכים:
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 550 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה טבעית - 50 גרם;
- סוכר מגורען - 8 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- שמרים יבשים במהירות - 2.5 כפות;
- וניל סוכר - 10 גרם;
- צימוקים - 50 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פירות מסוכרים .
הכנה
בישול בצק עבור עוגה ב breadmaker הוא קל מאוד. כדי לעשות זאת, מניחים את כל המוצרים בקערה של מכונת הלחם. התנאי העיקרי הוא כי קמח ושמרים הם על גבי. אנחנו מפעילים את תוכנית "בצק" במשך שעה 1 ו 30 דקות. הבצק צריך להתאים כ 2/3 של הטופס. אם זה לא הלך כל כך טוב, ואז להשאיר אותו לעמוד בצורת עוד שעה. אנחנו מכינים 60 דקות לאפייה.