השילוב של ג'לי וביסקוויט נראה מוזר עד שתנסה אותו. בסיס ביסקוויט אוורירי, קצפת, פירות טריים וג'לי משולבים באופן מושלם בקינוח מפואר, אשר נראה רק קשה לדמיין. על איך להכין עוגת ג'לי עם פירות נספר מתכונים נוספים.
עוגת ג'לי עם תות שדה וביסקוויט
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- סוכר מגורען - 145 גרם;
- קמח - 185 גרם;
- שמנת חמוצה - 225 גרם;
- קצפת - 560 גרם;
- אבקת סוכר - 95 גרם;
- חפיסת ג'לי תות;
- תות שדה טרי.
הכנה
ביצים היכו בסוכר מגורען במשך כ -10 דקות, שופכים קמח על מסת האוויר הנוצרת, מלטפים את הבצק בעדינות עם תנועות הקורולה מלמטה למעלה. הבצק המוגמר נשאר מחולק בין שתי צורות 20 ס"מ והניח בתנור במשך 20 דקות ב 175 מעלות.
אנחנו מכינים ג'לי במים חמים. קרם כבר סיים להקציף שוב לשפוך אבקת סוכר שמנת חמוצה. שינן חלק של קרם אחד של ביסקוויטים, על גבי לפרוס את פרוסות פירות יער, עליהם - ביסקוויט השני ושכבה נוספת של שמנת. אנחנו מסיימים את העוגה עם תבנית של גרגרי הנותרים וממלאים את החלק העליון של הג'לי. אנחנו עוזבים את הקינוח עד שהג'לי מתקשה. עוגת ביסקוויט ג'לי יכול גם להיות מבושל עם כל פירות וגרגרים אחרים.
עוגת ג'לי "זכוכית שבורה" עם ביסקוויט
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- קמח שקדים - 135 גרם;
- סוכר מגורען - 135 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- ביצה לבן - 3 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 20 גרם;
- צבעי מאכל.
קרם:
- ג'לטין - 1 כף. כפית;
- שמנת להקצפה - 365 מ"ל;
- מים - 55 מ"ל;
- מיץ אננס - 240 מ"ל;
- קוביות פרי ג'לי - 1 1/2 כפות.
הכנה
מקציפים את הסוכר עם חלבוני ביצים עד צורות המסה לבן ושופע. שלב את הביצים הנותרות עם שני סוגים של קמח, יוצקים לתוך תערובת החמאה. הוסף צבעי מזון לבחירתך. בזהירות לשלב את קצף חלבון עם תערובת הביצים כדי לשמור על האוויר. מחלקים את הבצק בצורה מלבנית ומניחים אותו בתנור ב 230 מעלות במשך 6-8 דקות. עם ביסקוויט מקורר, לכסות את התחתונה והקירות של הטופס 20 ס"מ.
לקבלת שמנת, לשפוך ג'לטין עם מים, לאפשר להתנפח לדלל במיץ חימם. בעדינות לשפוך את הפתרון ג'לטין שמנת, whisking אותם. אם אתה רוצה להכין עוגת פירות ג'לי עם ביסקוויט עם טעם שונה, ואז פשוט להחליף את מיץ אננס עם כל פרי. מוסיפים את קוביות הג'לי לקרם ויוצקים מעל בסיס הביסקוויט. מגניב את הקינוח עד שהוא מוצק לחלוטין.